《雅高：一个酒店传奇的诞生》 - [法]让-菲利普博泽克著,贺艺娇译 - 广东旅游出版社 - 香港大書城

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『簡體書』雅高：一个酒店传奇的诞生

書城自編碼： 2541759
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→各部門經濟
作者： [法]让-菲利普博泽克著,贺艺娇译
國際書號(ISBN)： 9787807669623
出版社：广东旅游出版社
出版日期： 2015-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 216/230000
書度/開本： 16开釘裝：软精装

售價：HK$ 83.3

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編輯推薦：

季琦作序推荐——致敬心中的酒店标杆
酒店管理者和创业者的圣经
雅高为什么能激发季琦的创业梦想？
华住为什么要选择雅高联盟？
雅高为什么能成为世界酒店业的霸主？
本书提供答案。
贴身釆访雅高共同创始人，全程披露酒店做大做强的秘诀；
酒店高管人员必读史传，最具传奇性的酒店企业家传奇。
支持雅高发展的要素主要有三个：首先是我们的同事，也就是全体员工，他们是第一位的！然后，是顾客；最后，是出资人。这个顺序是不能倒过来的。
——雅高集团共同创始人保罗杜布吕
成功的秘诀绝不是坐等机会，而是要在机会出现的时候懂得好好把握。
——雅高集团共同创始人杰拉德贝里松
雅高：一台制造快乐的机器。后来者正面临巨大的挑战：征服精神和勇往直前远比单纯的追逐经济利益更重要。成功就掌握在你自己手中，现在，该你上场了！
——本书作者让-菲利普博泽克

內容簡介：

雅高集团是欧洲第一大酒店集团，也是著名的全球酒店管理集团和标杆企业，它的足迹遍布全球90多个国家，拥有4400多家酒店、超过50万个房间。2014年，雅高酒店集团与华住酒店集团签署长期战略同盟协议，携手拓展在华酒店业务。
本书由作者贴身采访而成，既是一本资料详实的企业史传——两位颇具领导魅力的创始人互相信任、面对困难迎头而上，最终缔造了雅高这个庞大的帝国成为了赢家；同时本书也是一本观点独到、操作性强的酒店管理“圣经”——以人为本、善用人才、行之有效的内部培训和晋级制度，其中许多事件鲜为人知，读来引人入胜、受益良多。
本书是酒店总经理和高级管理人员开阔视野、自我提升的必备读物，同时也对酒店从业人员学习国外先进的酒店建设、管理和服务经验具有很好的借鉴作用。

關於作者：

作者简介：
法让-菲利普博泽克，法国资深酒店业观察、研究人士。多年来，作者潜心研究众多世界知名企业的历史，并为企业家们提供咨询。

目录
创始人致辞
致谢
前言
上篇创业的传奇
第一章天生的企业家
第二章一个管理者的童年
第三章美国导师的金点子
第四章创建诺富特
第五章实战
第六章天赋和抱负
第七章成功的转折
第八章管理和培训模式
第九章全速发展
第十章从诺富特到雅高
第十一章大手笔
下篇成功的秘诀
第一章优势互补的两位天才企业家
第二章颇具魅力的领导艺术
第三章坚不可摧的伙伴关系
第四章创造卓越的“第五级领导者”
第五章组织的共同理想
第六章内部培训和晋级制度
第七章认同
第八章庆祝活动
结论
雅高集团大事年表
雅高集团重要数据

內容試閱：

一个管理者的童年
19世纪末，里昂一位家境富裕的资本家小姐玛奴·卡珐莱卡珐莱小姐的名字无法考证。认识她的人们只记得她叫玛奴。爱上了一文不名的穷画家约瑟夫·贝里松。两个年轻人不顾女孩父母的竭力反对，决定结婚。玛奴的父母对这桩婚姻极为不满，他们给了女儿仅够糊口的一小笔钱，把她赶出家门。心意已决的玛奴用自己仅有的积蓄在里昂开了一家面包店。年轻的画家放下画笔走向了烤炉，而他的妻子则专心经营面包店的生意。
出身平凡
1898年，玛奴和约瑟夫的儿子于勒·贝里松出生了。从镇上的小学毕业后，14岁的于勒进了自家的小面包店，成了一名学徒工。16岁那年，父母鼓励于勒选择一份不那么辛苦的职业。他成功地在里昂丝织业大批发商毕利勇Billion公司谋到了一个职位，最初的工作是搬运丝包。18岁那年，于勒·贝里松主动加入了祖阿夫兵团在欧洲招募的非洲军队步兵兵团，隶属于法军地面部队。该兵团存在于1830—1962年间。，离开家乡奔赴前线。1918年，在德军的一次轰炸中，于勒身受重伤，他所在的排死伤惨重，他是仅有的两名幸存者之一。
在军队医院疗养一年以后，于勒重新回到了入伍前效力的毕利勇公司，他出色的销售能力得到了老板的赏识。几年后，他成为了公司的代理人，这使他获得了公司不少的股份。虽然于勒被认为是里昂丝制品市场最出色的销售人才，但他却一直过着单身生活。于勒觉得自己是得到了神的眷顾才能从战场上生还，他应该好好地享受生活，不一定非要成家立业。
1927年，于勒的一个好朋友兼客户对他说：“于勒，生活不只是聚会和工作。你该结婚成家了。我给你介绍一个对象吧，我在德龙认识一个经营养蚕场的朋友，他家女儿各方面条件都不错。这个女孩叫让娜，她和父母一起管理自己家的企业。”于勒·贝里松听从了这个朋友的建议，朋友于是把他介绍给了葛玛尔一家。不到一年，两个年轻人结婚了，并在里昂安了家。他们生了两个孩子，一个叫亨利，一个叫杰拉德。杰拉德·贝里松出生于1932年2月9日。
度过了1929年爆发的经济危机以后，毕利勇公司获得了长足发展，但1936年上台的法国人民阵线政权使公司发展再度遭受冲击。在此期间，于勒·贝里松断断续续地担任该公司的总经理。作为一个企业管理者，于勒·贝里松兼具出色商人和优秀领导者的各种优秀品质。他和同事们关系密切，尊重每一位员工。他定期走访分散于德龙和阿尔代什的二十几家工厂，看望工人，与他们每一个人谈话，关心他们的工作和生活。企业每场危机来临时，不管是由于战争还是政治事件，他总是竭尽全力确保不解雇任何一名员工。
经验是最好的老师
1939年，第二次世界大战的全面爆发再次猛烈地冲击了毕利勇公司。由于拒绝向黑市供货，于勒·贝里松陷入了窘境。1942年冬天，由于没有务农的亲戚，贝里松一家人生活资料不足，吃饭都成了问题。这些事情给年轻的杰拉德上了一课：“未来永远是不确定的。永远都要准备好应对最糟糕的状况。”
虽然时不时挨饿，但是贝里松一家从不缺少生活的乐趣。于勒和让娜性格开朗，他们喜欢邀请朋友和邻居到家里聚会，竭尽所能招待客人。于勒是一个受人尊重的人，他教给孩子们做人的道理：诚实、忠诚、守信。二战胜利后，在同事们的支持下，于勒就像对待自己的企业一样，迅速带领毕利勇公司走出困境，并迎来了新的繁荣时期。在接下来的二十多年里，毕利勇公司成为了里昂最大的丝制品公司之一，其员工数量在1960年超过了1000人。
小学时代，年幼的杰拉德每门功课都是“优秀”。他非常喜欢学校的老师，因为老师们总是把他作为其他学生的榜样。出于嫉妒，孩子们经常取笑他个子矮，他们甚至给他起了个外号叫PPCM数学班里的小矮个儿。杰拉德并没有因此而觉得低人一等，他选择用拳头来赢得他人的尊重。进入初中以后，杰拉德越来越好斗，他不再勤奋好学，很快便落到了班里的倒数几名。靠着身体强壮的优势，杰拉德在几个同学的帮助下聚集了一大帮捣蛋鬼，到处去搞恶作剧。他们在班级里组成了一个以杰拉德为首的小团体，由杰拉德分派任务：“你负责放风，老师一来就通知我们；你负责用吹管吹弹丸；你通知其他人……”这个男孩具有十分敏锐的观察力，他很快发现，人的性格是各不相同的：有些人仅仅因为一场打斗失败就投靠别的团体，而另外一些人则愿意为了捍卫团队的利益而牺牲自己。其实在成人的世界里，情况惊人地相似。那些在1943年大喊着“贝当（法国维希政府的元首）万岁”的人，到了1945年马上改口为：“去死吧，贝当！”从这里，杰拉德又学到了新的一课：“当你领导一个团队的时候，一定要任用那些忠诚和诚信的人。而辨别忠诚的人，不能只注重外表和语言，还要看他们的实际行动。”

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