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| 內容簡介： |
★别拿高血脂不当回事儿，它是血管里的“定时炸弹”。血管被过高血脂堵塞30％时，症状不明显，但没有症状不等于血脂不高。当堵塞70％时就会有头痛、头晕、心慌、胸闷、乏力、肢体麻木等症状，说明高血脂已恶化成“粥样”硬块，堵塞血管，造成心脑供血不足，好像一颗“定时炸弹”，随时会引发冠心病、心肌梗塞、脑血栓、脑梗塞等心血管疾病。
★控制血脂要趁早，及时“拆弹”，3招齐下就是王道！
★玩转厨房，食疗降脂营养又养生，让你吃好不胖更健康。
★帮助血管清理垃圾，最不需要意志力的降脂运动做起来！
★打造正常血脂好习惯，科学作息、按摩养护、情绪管理、拒绝烟酒！
★全彩印刷，精美装帧，全国著名内分泌专家亲授降脂秘方，教你远离高血脂。
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| 關於作者： |
李洪梅，煤炭总医院大内科及内分泌科主任、主任医师、研究生导师。
1987年7月毕业于中国医科大学，医学硕士，任中国中医药学会亚健康分会委员，《中华临床医师》杂志的审稿专家，朝阳区医疗事故鉴定专家组成员，北京糖尿病协会理事，参加多项并主持（分中心负责人）国家级、部级科研立项，荣获部级科研立项三等奖，在国内学术核心期刊发表学术论文数十篇。曾多次参加国内外各种学术会议，作为专家多次到社区进行医师培训。
毕业20余年，一直从事临床一线工作，在高血脂、糖尿病及并发症的诊断及治疗，具有丰富的临床经验，20年来抢救危重症患者几百余例，深受患者及家属的好评。
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| 目錄：
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绪论
血脂检测标准，你需知晓
血脂异常，是谁惹的“祸”
好胆固醇Vs坏胆固醇
甘油三酯为什么会升高
这样做，降甘油三酯最有效
学会3招，不做血脂异常药罐子
第一招 饮食 “脂”要健康，饮食管住嘴
“一二三四五”原则
“搜”出餐桌隐性脂肪
告别肥胖，远离脂肪
吃对肉，降低脂肪的摄入
减少肉类脂肪的烹饪技巧
海鱼是降血脂的好“帮手”
选对炒菜用具，降低油脂摄入
选对植物油，能防治血脂异常
选对烹饪技巧，享受低脂美味
血管畅通，营养素当“先锋”
膳食纤维促进脂蛋白代谢
维生素E防止动脉硬化
维生素B2 有助减轻体重
钾减少脂质附着，防止血管硬化
钙活化体内的脂肪消化酶
……
小食材，帮你拦住血脂上升
五谷类
玉米 降低胆固醇浓度
燕麦 降脂减肥刮油最佳食品
黑米 抗氧化，防止血管疾病
黑豆 软化血管，美容降脂
……
蔬菜类
芹菜 降脂又降压的上品蔬菜
冬瓜 降脂减肥又消肿
茄子 血管的保护神
西蓝花最好的血管清理剂
干香菇能溶解胆固醇的“蘑菇皇后”
……
水果
葡萄预防心血管疾病
猕猴桃抗高血脂的“维C之王”
橘子血管的畅通剂
柚子去脂减肥之王
香蕉降低血液中胆固醇含量
……
肉蛋水产类
乌鸡保持血管弹性
牛肉软化心脑血管
鸡蛋改善血清脂质
鳝鱼血管清洁工
牡蛎对心肌细胞有保护作用
带鱼有益于破损血管的修复
……
小偏方将血脂异常拒之门外
山楂荷叶饮降低体内的“坏胆固醇”
黄芪山药薏米粥降低总胆固醇含量
荷叶冬瓜盅降血脂，增强机体免疫力
红花炒鸡蛋防止动脉粥样硬化
竹笋虎杖粥降低血清胆固醇
丹参红花粥 改善血液循环
……
营养餐单，28天还您平稳血脂
第二招 运动 身体动起来，运动降脂更轻松
运动降脂，原则记心中
饭前五十步，不为血脂发愁
慢跑预防动脉硬化
散步是降低甘油三酯最佳运动
爬山，减肥不错的选择
游泳降低甘油三酯的水平
跳绳，降脂健身双管齐下
骑自行车，促进新陈代谢
健肌运动，改善脂质代谢
健美操，消除身体多余的脂肪
肌肉运动，促进脂质代谢
适合在家做的运动一：拖地板
适合在家做的运动二：睡前床上瑜伽
适合在家做的运动三：立壁角运动
……
适合办公室的运动一：挺胸运动
适合办公室的运动二：舒手操
适合办公室的运动三：舒腰操
适合办公室的运动四：舒腿操
……
降脂小动作一：张闭嘴、拍耳朵
降脂小动作二：耸肩、摩颈
降脂小动作三：头绕环、下蹲
……
第三招 生活 生活保健做得好，生活血脂异常找不上
每天三杯水，降低血液黏稠度
提高睡眠质量有助血脂正常
定期排便，加速体内废物排除
适量饮酒，改善脂质代谢
少饮咖啡防止胆固醇比例失调
常喝茶，减肥又降脂
注意季节变化，降脂更轻松
自娱自乐降血脂好心情
心理保健操让你“脂”不再高
耳部按摩降血脂
足底按摩降血脂
腿部按摩降血脂
拔罐降脂有效消除体内多余脂肪
艾灸调节血脂水平
刮痧降脂，加速脂浊排出
……
附录：常见食材的胆固醇含量一览表
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| 內容試閱：
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学会3招，不做血脂异常药罐子
血脂异常是导致心脑血管疾病的元凶，被人们认为是危险的“无声杀手”，对人体健康的危害是有目共睹的。因此，保持血脂在正常水平，防治血脂异常变得非常重要。在还没有达到需要吃药控制血脂的程度时，我们可以通过饮食、运动、生活细节调理自己的身体，把血脂异常防患于未然。
“脂”要健康，管住嘴
民以食为天，现代人“大饱口福”的同时，常常忽略了正确的饮食结构。错误的饮食习惯，摄取过多的高热量食物，以及营养素的缺乏等，都有可能导致血脂异常。因此，管住自己的嘴是预防血脂异常最基本的防治方法。
身体动起来，降脂更轻松
研究表明，通过运动能够有效地改善人体脂质代谢，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，升高血清高密度脂蛋白的含量，预防血脂异常效果显著。
生活保健做得好，血脂异常找不上
从生活细节、心理、按摩、艾灸、刮痧、拔罐等方面调理身体，从而达到降低血脂的目的，既方便又省钱。
……
选对植物油，能防治血脂异常
用于人们食用的油脂有动物油和植物油两类。由于大部分动物油中饱和脂肪酸的含量较高，能加剧动脉粥样硬化，不利于防治血脂异常，所以要排除。而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，可以预防心脑血管病的发生，因此预防血脂异常宜食用植物油。
植物油分为三类：
1. 饱和油脂。如椰子油和棕榈油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，预防血脂异常应该减少这类油脂的食用。
2. 单不饱和油脂。如花生油、菜油等，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
3. 多不饱和油脂。如大豆油、玉米油、香油、棉籽油、红花油、葵花子油等，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平，预防血脂异常应该多食用这类油脂。另外，多不饱和油脂还有一部分存在于一些海鱼中，血脂异常高危人群应适当多吃海鱼和鱼油。
……
好胆固醇 Vs 坏胆固醇
在日常生活中，很多人对人体血液中的胆固醇有好与坏之分已经不再陌生，那么你了解“好胆固醇”与“坏胆固醇”吗？
“好胆固醇”
即高密度脂蛋白（HDL）。它扮演清道夫的角色，将周围组织多余的胆固醇送回肝脏处理，排出体外。高密度脂蛋白增加，动脉壁被胆固醇囤积的机会就减少，动脉粥样硬化的发生率就随之下降，可以防止心脑血管病。所以，HDL及其胆固醇（HDL-C）升高被认为是好事。
“坏胆固醇”
即低密度脂蛋白（LDL）。当你吃下过多脂肪，尤其是动物脂肪，血液中的LDL就会升高，它从肝脏携带胆固醇到全身组织，在高血压、糖尿病、吸烟等危险因素的共同促发下，低密度脂蛋白胆固醇就会在血管壁沉积，形成动脉粥样硬化斑块，LDL升高是引发冠心病等心脑血管疾病的罪魁祸首，所以称 LDL 为“坏胆固醇”。
“提高”、“降低”是我们对待胆固醇的基本态度，“提高”是提高高密度脂蛋白，“降低”是指将低密度脂蛋白降下去。
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