《餐饮奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2013》 - 全国旅游职业教育教学指导委员会主编 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』餐饮奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2013

書城自編碼： 2392402
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会主编
國際書號(ISBN)： 9787563729203
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2014-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 192/212000
書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 124.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《甘于平凡的勇气》
售價：HK$ 49.5

《存在与结构：精神分析的法国转向——以拉康与萨特为中心》
售價：HK$ 52.8

《生成式人工智能：AIGC与多模态技术应用实践指南》
售價：HK$ 108.9

《石油帝国的兴衰：英国的工业化与去工业化》
售價：HK$ 97.9

《古典的回響：溪客舊廬藏明清文人繪畫》
售價：HK$ 437.8

《根源、制度和秩序：从老子到黄老学（王中江著作系列）》
售價：HK$ 121.0

《索恩丛书·北宋政治与保守主义：司马光的从政与思想（1019~1086）》
售價：HK$ 75.9

《掌故家的心事》
售價：HK$ 85.8

建議一齊購買：

HK$ 103.5
《大型旅游项目策划》

HK$ 57.0
《乡村旅游该升级了》

HK$ 107.3
《餐饮奇葩未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主》

HK$ 164.7
《旅游新论-互联网时代旅游业创新与实践》

HK$ 88.8
《餐饮奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集》

HK$ 144.3
《旅行社管理工具箱含光盘》

內容簡介：

全国职业院校技能大赛，是由中华人民共和国教育部发起，联合国务院有关部委、行业和地方共同举办的一项全国性职业教育学生参赛活动。自2008年以来，经过多年努力，大赛的规模与内涵不断扩大，已经发展成为全国各个省、自治区、直辖市和计划单列市积极参与，专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，成为中国职教界的年度盛会。“中餐主题宴会设计”赛项作为2012年新增赛项，是国家旅游局成为大赛主办方后，旅游类职业院校首次独立以旅游专业立项参赛的赛项，以其全新的赛项设计和丰富多彩的活动展示为年度盛会增添了一道亮丽的风景线！

第一部分中餐主题宴会设计概说
第一节现代餐饮业发展趋势
第二节中餐主题宴会设计概述
第三节中餐主题宴会的设计要素及程序
第四节宴会主题的来源及类型划分
第二部分宴会主题典型案例分析
第一节地域民族特色类主题宴会设计典型案例分析
第二节历史材料类主题宴会设计典型案例分析
第三节人文情感和审美意境类主题宴会设计典型案例分析
第四节食品原料类主题宴会设计典型案例分析
第五节营养养生类主题宴会设计典型案例分析
第六节节庆及祝愿类主题宴会设计典型案例分析
第七节休闲娱乐类主题宴会设计典型案例分析
第八节公务商务类主题宴会设计典型案例分析
第三部分 “2013年全国职业院校技能大赛”高职组中餐主题宴会设计赛项规程、技术规范及评分细则
第一节 “2013年全国职业院校技能大赛”高职组中餐主题宴会设计赛项规程
第二节 “2013年全国职业院校技能大赛”高职组中餐主题宴会设计赛项技术规范
第三节 “2013年全国职业院校技能大赛”高职组中餐主题宴会设计赛项评分细则

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.