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| 編輯推薦： |
宝宝是父母生命的延续，宝宝的健康成长是爸妈们最大的心愿。而0～6岁是宝宝体格和智力发育的重要时期，也是对营养要求最严格的时期，合理的营养摄入不仅让宝宝长得健壮，还能促进宝宝的大脑发育，有助于宝宝的智力提高。因此，父母在这一时期应给予宝宝尽可能完美的营养。本书是妈妈们极力推荐的经典宝宝食谱：
●本书为0～6岁宝宝分阶段精选了健康营养的美食，不仅注意色、香、味、形，更全面涵盖饮品、粥、菜、汤、点心，让宝宝不偏食，吃得开心，并能完整吸收食物的丰富营养素。
●本书还挑选了几百道特效功能餐，来强化宝宝的免疫力，让宝宝聪明、视力良好、肠胃健康、骨骼强壮，健康成长发育。
●权威专家的健康喂养经，简单轻松的烹饪方法，温馨实用的贴心提示，帮助妈妈养育健康聪慧的可心宝贝。
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| 內容簡介： |
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吃是宝宝最大的事，健康科学的饮食是宝宝体格和智力发育的关键。因此，从宝宝出生之日起，我们就应当重视宝宝营养的全面摄取。本书囊括了0~6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺知识，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养美食。同时针对宝宝饮食中常见的问题，向爸爸妈妈推荐适合宝宝的补锌、补铁、补钙、补维生素等食谱，让宝宝越吃越健康。此外，对宝宝常见病也提出了具体的调养方法，帮助爸爸妈妈解决燃眉之急。
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| 目錄：
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第一章 0～1岁分阶段宝宝喂养食谱
流质型辅食——4个月后的宝宝，初探食物滋味
●添加辅食前的准备
让宝宝适应食物的味道
开始时果汁或汤一天最多喂30毫升
配合辅食的添加，调整哺乳的节奏
进餐教养
●添加辅食，步步为营
添加辅食的原则
添加辅食的注意事项
添加辅食的顺序
●制作辅食的必备工具
制作工具
进食用具
保鲜用品
●宝宝营养食谱
胡萝卜水 菠菜水 山楂水
胡萝卜蜜枣水 橘子汁 西瓜汁
猕猴桃汁 黄瓜汁 香瓜汁
雪梨汁 玉米汁 西红柿汁
红枣苹果汁 蓝莓葡萄汁 菠菜汁
胡萝卜糊 香蕉泥 牛奶香蕉糊
蛋黄泥 南瓜浓汁奶 莲藕汤
吞咽型辅食——5～6个月，让宝宝吃好
●宝宝适合吃哪些辅食
糊类、泥类食物
新鲜水果
富含蛋白质的食物
●进餐教养
训练进餐礼仪
用勺喂宝宝
喂宝宝喝汤的技巧
●各阶段的食物处理方式
1岁以内，食物分阶段处理方式
●宝宝营养食谱
粳米油 果味胡萝卜汁 水蜜桃汁
甜瓜汁 南瓜汁 米汁
什果泥 茄子泥 三文鱼泥
鸡肉泥 核桃仁豌豆泥 鱼肉糊
牛奶藕粉 洋葱糊 牛肉汤米糊
土豆粥 奶香芹菜汤 豆腐蔬菜汤
薏米南瓜汤 芹菜米粉汤 芹菜红枣汤
奶香芝麻羹 蛋黄羹 栗子羹
银耳鸭蛋羹 美味黄鱼羹 冰糖莲子梨
蠕嚼型辅食——7～8个月，牙齿倍儿好，身体倍儿棒
●让宝宝享受用手抓着吃的乐趣
为自己使用餐具吃饭做准备
食物的硬度不能太大
●进餐教养
良好的进餐习惯
训练宝宝养成在固定地点吃饭的习惯
●适合宝宝的食物
蔬菜菌菇类
水果类
豆制品类
蛋类
粥类
块茎类
肉类
●宝宝营养食谱
核桃汁 苋菜汁 鸡肉南瓜泥
香蕉甜橙汁 红薯苹果泥 胡萝卜苹果泥
蛋黄土豆泥 蔬菜豆腐泥 鲜红薯泥
胡萝卜苹果糊 牛奶黑芝麻糊 西红柿猪肝泥
鱼肉香糊 豌豆糊 萝卜紫菜汤
鲜玉米糊 胡萝卜瘦肉汤 豆腐糊
莼菜蛋花汤 黏香金银粥 核桃红枣羹
酸奶香米粥 青菜肉末粥 鸡肉菜末粥
煮挂面 青菜面 软煎豆腐饼
细嚼型辅食——9～10个月，培养一副好胃口
●学习咀嚼要循序渐进
宝宝的食物大小、软硬要适度
逐渐和大人吃饭的时间趋于一致
●让宝宝快乐地进餐
给宝宝一把勺子
宝宝的辅食要力求营养全面、均衡
●断奶方法的选择
断奶不宜操之过急
不能断奶的真正原因
断奶五步曲
断奶前期储备
●宝宝营养食谱
胡萝卜橙汁 葡萄苹果汁 骨枣汤
鲜果时蔬汁 红薯牛奶泥 荠菜淡菜汤
山药大米粥 南瓜红薯玉米粥 菠菜蛋黄粥
黄鱼豆腐羹 肉末胡萝卜汤 牛奶白米粥
鳕鱼香菇菜粥 鱼肉蛋花粥 鸡肉奶香粥
红薯粥 鸡丝粥 肝泥银鱼蒸鸡蛋
水果麦片粥 苹果玉米粥 胡萝卜酸奶粥
西蓝花炖豆腐 银耳枇杷 丛林地带
猪肝豆腐 鸡肉蒸豆腐 枇杷茯苓鸭煲
面包布丁 红嘴绿鹦哥面
咀嚼型辅食——11～12个月，辅食品种更加丰富
●宝宝饮食安排
面食、米饭是主食
给宝宝吃鱼、肉、蛋
吃新鲜的水果
给宝宝吃蔬菜
●饮食喂养注意事项
蛋类摄入要适量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
嚼过的食物不能喂宝宝
点心添加要适度
●宝宝营养食谱
红豆泥 水果酸奶 土豆果汁
三色豆腐虾泥 豆腐鲫鱼汤 鲜虾花蛤蒸蛋羹
冬瓜蛋花汤 香菇鸡肉球汤 紫菜猪肉汤
枸杞粳米粥 香甜翡翠汤 花生核桃粥
西红柿银耳小米粥 雪菜肉丝面 白玉金银汤
牛肉蔬菜燕麦粥 西红柿土豆鸡肉粥
豆腐鹌鹑蛋 菠菜粥 三宝蒸蛋
虾末菜花 鱼松 炒肉末
猪肝丸子 虾仁炒豆腐 豆豉牛肉末
青菜蛋黄豆腐 蔬果虾蓉粥 鳕鱼红薯粥
肉松软米饭 鱼肉鸡蛋饼 香煎土豆饼
蒸鱼饼 玲珑馒头 鸡蛋面片
菜香煎饼 核桃枸杞蒸糕 鸡肉白菜饺
第二章1～3岁分阶段宝宝喂
第三章4～6岁聪明宝宝营养餐
第四章0～6岁宝宝特效功能食谱
第五章 0～6岁宝宝常见病饮食调养
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| 內容試閱：
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补铁食谱——提高宝宝造血机能
铁在人体中具有造血功能，参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长。铁还在血液中起运输氧的作用。人体缺铁会发生缺铁性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱。
宝宝需及时补铁
如何判断缺铁
1.表情严肃，很少微笑。宝宝的表情与体内钙、镁、磷、、锌等营养成分的含量有关，缺铁的宝宝很少微笑。
2.脸色蜡黄或苍白，因贫血引起。
3.怕冷。
4.精神萎靡，食欲下降。
5.头发又细又稀。
6.抵抗力较弱。由于含铁血红蛋白是氧搬运工，一旦缺铁就容易造成供氧不足，进而影响人体的机体免疫力。
宝宝是否缺铁，要到医院进行检查来确诊。
如何给宝宝补充铁
蛋黄补铁。蛋黄是4～6个月宝宝唯一可以添加的富含铁的食物，开始给宝宝吃煮熟的蛋黄最好从
14个开始，压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂，待适应后逐渐增至12个。6个月后可添加肝泥、肉末、肉松等。
药剂补铁。贫血的宝宝食欲会受到影响，所以发现宝宝贫血以后，建议妈妈首先请医生用药物帮助纠正宝宝的贫血，并严格遵照医嘱用药，不能过量补充铁剂，否则容易导致中毒，甚至危及生命，也不宜擅自购买补血铁剂给宝宝食用。
食物补铁。食物中含铁量较高的是海带、紫菜、黑木耳、猪肝、菠菜等，其次是豆类、蛋类、芹菜等。含丰富维生素C的新鲜水果汁有利于促进宝宝对铁的吸收，可以多给宝宝喂一些橘子汁。
宝宝美食餐桌
菠菜蛋黄泥
材料菠菜叶20克，水煮蛋黄25克，鲣鱼粉少许。
做法
1.菠菜叶洗净汆烫后切碎，放入小锅中加水1杯，加入鲣鱼粉一起煮软，取出磨成泥。
2.蛋黄磨成泥。
3.菠菜泥装盘，撒上蛋黄泥，拌匀即可。
芝麻花生糊
材料黑芝麻、花生仁（连衣）各100克，白糖15克。
做法
1.将黑芝麻、花生仁均洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉。
2.每次各取15克，加入热开水120～150毫升，调成糊状。
3.加入白糖调味即可。
猪肝菠菜汤
材料猪肝100克，菠菜150～200克，姜片、盐各
适量。
做法
1.将猪肝切片，菠菜去根切段。
2.锅内水烧开放适量姜片及盐，放入猪肝片和菠菜，煮到水沸肝熟即可。
樱桃羹
材料樱桃、藕粉各50克，冰糖25克。
做法
1.将樱桃去蒂、去核、洗净，切成小粒。
2.锅内加入适量水，放入樱桃粒、冰糖，用小火煮1小时，加入藕粉，再烧煮片刻至黏稠状即可。
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