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| 編輯推薦： |
★在食品问题成为现代社会突出问题的今天，《种花种菜种春风》提供了一种彻底的有机生活的方式；
★在人们厌倦了繁扰快节奏的都市生活后，《种花种菜种春风》提供了一种诗意的田园生活；
★本年度最温暖、最有情趣的生活图书，在食物和花草的世界中彻底放松身心。
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| 內容簡介： |
你以为错过的只有泥土，
其实，错过了整个生活。
从明天起，关心粮食和蔬菜，
我们要去的地方，春暖花开。
故事的开头总是这样，芭芭拉一家开始了一场旅行。但这次旅行并不寻常，他们将城市的喧嚣和纷扰抛在身后，来到乡村，过起了一年自耕自食的生活。
《种花种菜种春风》中描写了最浪漫的田园：在早春进行播种，守候次第而来的四季植物；沐浴在阳光中，倾听花蕾绽放的声音；悠闲地漫步田地林间，采摘枝头最鲜嫩的果蔬。
这里也有最真实的时光：青黄不接时的食物匮乏、绞尽脑汁创造新食谱应对孩子们对青菜的挑剔，更不要提那些诡异的食物失窃案……
可他们总是满怀喜悦地拥抱这奇迹般的时光，最好的生活，才刚刚开始……
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| 關於作者： |
芭芭拉·金索沃尔
1955年生，长于美国肯塔基州乡村。她的第一本长篇小说集《豆树青青》自1987年出版以来已被翻译成20多种语言在不同国家出版，并已编入美国高中课本，成为美国大学文学专业的核心课程。2000年，她获得象征美国文艺界最高荣誉的国家人文奖章，2010年获英国橘子奖，2011年获美国戴顿文学奖。另有《纵情夏日》、《毒木圣经》等十余部小说、散文、诗歌类作品。目前，芭芭拉和她的家人一起生活在美国阿巴拉契亚山南部的一个农场里。
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| 目錄：
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第一章 家园的召唤
第二章 等待芦笋成熟
第三章 春季前行
第四章 四季植物阔步而来
第五章 莫丽·穆奇的季节
第六章 小鸡和蜜蜂
第七章 感恩
第八章 信任感不断增加
第九章 早餐前想通6件不可能的事情
第十章 选用当地的食物
第十一章 慢食主义的国家
第十二章 西葫芦盗窃案
第十三章 在“红州”的生活
第十四章 收获的季节，你逃不掉
第十五章 那里的鱼戴着王冠
第十六章 打碎的南瓜
第十七章 庆祝日
第十八章 在1月份，你能吃什么？
第十九章 饥饿的季节
第二十章 时光流转，生命重新开始
致谢
关于作者
作者作品
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| 內容試閱：
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打碎的南瓜
10月份
晚秋，开车回到我们的小镇，心里依然留恋着托斯卡纳的魅力，我开始试着用全新的眼光打量着家乡。这里虽然没有中世纪建在山坡上的小镇，但我们却有充满田园气息的季节性装饰，而且我们在打扮院子时完全没有畏惧。“快看！”我对着家人们大叫，“我们生活在欢乐谷。”他们被迫同意了我的观点。每个商店的橱窗里都挂着秋天的装饰，欢庆这个收获的季节。主路两侧的路灯被玉米杆围绕起来，外面还系着橙色的蝴蝶结。警察局门口立着一个稻草人。
正如我之前所说，庭院艺术是这里的人们表现自我的一种最热烈的方式。秋天带着“欢快的收获”和“万圣节的装饰”两种混合的气息而来，让各家各户前院的草坪上呈现出最完美与最糟糕的景象：色彩缤纷的菊花和葫芦。一大捆干草的中间挂着双腿（我只能推测，是一条牛仔裤和一双靴子，里面塞满报纸；我们管这叫农场安全提示。）有一个共同的主题贯穿所有的场景之中，那就是惹人爱戴的南瓜。南瓜被排成一排，擦得发亮，看上去得意扬扬，引人注目，就像我们这个村庄制服上的大个儿黄铜钮扣。忙完早晨的琐事，在开车回家的路上，我们经过一片南瓜地，一个老人和一个年轻人正在一起收割庄稼，将一个个橘黄色的圆球堆在卡车里，然后运往市场出售。我们仿佛进入诺曼?洛克威尔创造的一幅画里。
人人都有出头之日，甚至连卑微的南瓜也终于熬到了属于自己的月份。在7月份的时候，我们可能痛斥过泛滥成灾的南瓜，而在10月份，我们将这些矮胖的橙色家伙们扶上宝座，授予“葫芦国王”和“神圣门档”的头衔。在意大利，我心里滋生出一种担心，害怕美国的饮食文化会完全沦落为工业化制造的商品。现在，我觉得充满了信心。南瓜就是一种真实、健康的，北美洲原生的蔬菜——外面没有包装纸，当地生产的应季蔬菜，现在正在每家每户的门廊里端坐成一排。
我肩膀上仿佛有一只小魔鬼在对我窃窃私语：“是吗？ 你认为人们真的知道南瓜可以食用吗？”
而在第二天早晨，另一侧肩膀上的小天使反驳道：“当然”（语气沾沾自喜，可能对于天使来说有点夸张）。因为，当我打开当地的报纸，看到食品专栏有一篇标题为“南瓜的各种做法”的文章占据了整整两个彩页。南瓜咖喱汤、南瓜加香烤肉！作者努力劝导我们不要只局限于南瓜饼，应该深入挖掘这种富含维生素的蔬菜。我大受鼓舞。我们种植的三种南瓜，现在正堆放在地下室的台阶上。我打算为这个周末的家庭聚餐添加一道特别的菜肴。我翻开另一页，查看菜谱。
当我全部浏览之后，魔鬼开始讥笑天使，然后一脚把它狠狠踹倒。每个菜谱都采用同样的原料：“1罐（15 盎司）南瓜”。
我终于清楚了购物清单上应该列上哪些东西：
1 罐南瓜 （制作咖喱汤）
1个大个橙色南瓜（放在门阶上用来装饰）
拜托，人们。没有人记得该怎么用菜刀劈开南瓜，掏出种子烘烤吗？我们可以在南瓜表面雕刻脸谱，却不能将其“肢解”吗？我们这个国家，不是在全世界以血肉横飞的电影以及武装冲突而闻名吗？还是我们太过懦弱，不敢把菜刀刺入一只南瓜的身体？就这样坐以待毙。
两天以后，我的母亲走进厨房，发现我正企图进行“南瓜谋杀”，大叫道：“芭芭拉！这看起来很危险。”
我客观地描述一下当时的情景：这个南瓜颜色有点泛蓝（并非因为缺氧导致），但依然生机勃勃。我手里拿着一把硕大的切肉刀，但手指都远离刀刃，处于安全的位置。“妈妈，这很安全，”我坚持道，“我的刀技很好。”
只要涉及到自己的后代，母亲的观点就是，当事件发生时，一个人永远不会因为年纪太大而老眼昏花。
父亲则属于另外一种。坦白地说，就是因为父亲，母亲担心的“技能”才会越来越高超。自然他也想加入“南瓜谋杀”行动。“过来吧！”我说道。父亲在没退休之前是一名医生，他参与过20世纪各种类型的紧急手术，有时候手术就是在没有电力供应的手术室里完成。我不会怀疑他的刀技。
这个南瓜让我们两个忙活了整整半个小时，大汗淋漓，却依然没有明显的进展。实际上，这个“受害者”是一种个头硕大的南瓜，叫作昆士兰蓝色南瓜。我被种子目录上的介绍所吸引，决定亲自鉴定一下这种外表帅气、肩膀宽阔的澳洲体格以及美味可口的黄色果肉。明年，阿玛迪奥带疣的基奥贾南瓜就会加入进来，争夺南瓜地里的世界杯桂冠，而现在，这种昆士兰蓝色南瓜依然处于统治地位。这一只南瓜非常顽强，丝毫不肯妥协。我和“手术助手”继续努力，中途休息很多次，回顾反思，以便制定新的策略。我心里充满渴望，想按照“1罐（15
盎司）南瓜”菜谱制作独特的菜肴。
从头制作南瓜菜肴可能不适合懦弱胆小的人，但实际上整个过程也没有那么困难。我只想把南瓜切成小块——如果这就是我们的目标的话，爸爸可以快速切碎南瓜。但我还属于女性风格，坚持将顶部整齐切开，掏出种子，然后将整个南瓜当成汤碗，直接用来烤南瓜汤。我有两本烹饪书都将这道菜作为招待客人的特别菜肴。与此同时，我们接受了很多旁观者的建议（要家人干什么？），所有人一致认为，如果我们把南瓜压碎味道应该一样。但这是一道特别的菜肴，我一定要完美地完成。“你们会看到结果的，走开。”我挥舞着刀子，轻柔地说道。我从没去过烹饪学校，但我知道人们常说的：外观、外观、外观。
我们的感恩节聚餐定在节日之前的一个月，因为在真正的感恩节那天不能聚齐所有家人。丰盛的火鸡大餐在冰箱的冷藏室里等待享用，但是今天的家庭聚餐里有几位素食主义者，他们不会享用餐桌上的大个死鸡，无论它在生前过得多么快乐。不做肉菜对我来说很平常；我很高兴能制作一桌素食大餐。然而，今天，作为女主人，我感觉有点别扭，用这种秋季收获的廉价东西制作晚餐的主菜，而不是食材，有点违背传统的待客观念。用南瓜盅烧制一道丰盛的南瓜汤，也许才能代替没有火鸡的感恩节大餐。
也许我会意识到“不要温柔为走进良宵”（正如迪伦?托马斯的建议一样）。即使是我们最卑鄙的公鸡也不会如此垂死挣扎。最后，我和爸爸查明了原因，就是因为这只昆士兰蓝色南瓜，果肉非常结实，中间几乎找不到开口，不能像普通南瓜一样轻易劈开。结果，我们采用了“环锯术
”，这个过程令人非常疲惫，但结果我们得到了一个外观漂亮的南瓜盅。我用海盐涂满整个南瓜的内壁，然后倒入煮开的牛奶，添加适量鼠尾草和烤过的大蒜。（通常用不含乳糖的牛奶或者大豆奶更好）。我小心地将南瓜盅放进烤箱里烘烤。按照菜谱，烘烤大约一个小时之后，我用一把大汤匙轻轻刮擦南瓜盅的内壁，慢慢搅拌，烤熟的果肉就融入汤里。
此外，我还要在这道菜谱里添加个人的经验之谈：不要刮擦太用力，别烘烤过头。我承认，我可能只是希望将这道华丽的菜肴摆放在餐桌中心时，能够得到客人们的掌声，让我的心中产生小小的激动，而不是当我端着用厨房毛巾围绕着的南瓜盅出来，因为烫手而尖叫，然后南瓜汤倾洒一地。如果那样的话，一切都泡汤了。庆幸的是，我把南瓜盅放在一个陶制的盘子里烘烤。我们挽救了桌布，还有910的南瓜汤。
我在9岁时，开始制作第一杯大米布丁——当时我严格按照菜谱制作，但并不懂“1
杯大米”是指煮熟的大米，自此以后，我亲爱的家人们就毫无怨言地品尝着我的成功和失败。对比曾经那种磕牙的混合物，现在所有人都承认，我的南瓜汤做得很棒。事实上，的确如此，按照任何一种烹饪标准，除了外观（不合格、不合格、不合格），除此之外，如果没人牺牲自己当作笑料以及未来家庭聚会的谈资，那家庭聚会还有什么意义呢？除了南瓜汤，我们还有卡米尔的甜菜烤宽面、自制新鲜意大利干酪，以及这个季节最后一个新鲜番茄，就这样我们制作了丰盛的素食大餐。如果有人认为我和爸爸有“粗暴对待蔬菜”的嫌疑，但他们也没有指控。于是，我们依然“逍遥法外”。
南瓜是我们吃过的最大的蔬菜。南瓜拥有坚硬的外皮、坚实的果肉、成熟的种子，成为“菜园蔬菜列车”的末班车。从早春时节的第一次发芽、吐叶、花椰菜长出花苞，到夏天小巧柔软的番茄、辣椒和茄子，然后是个头较大的甜瓜，最后成熟的是坚硬的种子，比如菜豆和花生——这是一个漫长而引人注目的蔬菜大游行。
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