《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座（葡萄酒专家赵凡、林殿礼倾情推荐！网罗经典&焦点的100款顶级佳酿，一生一定要喝一次！）》 - [日]弘兼宪史 - 南海出版社 - 香港大書城

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『簡體書』弘兼宪史顶级葡萄酒讲座（葡萄酒专家赵凡、林殿礼倾情推荐！网罗经典&焦点的100款顶级佳酿，一生一定要喝一次！）

書城自編碼： 1850445
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [日]弘兼宪史
國際書號(ISBN)： 9787544256292
出版社：南海出版社
出版日期： 2012-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 157/800000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 82.6

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編輯推薦：

网罗经典焦点的100款顶级佳酿，一生一定要喝一次！
剖析不同酒款的个性、产区、等级、葡萄品种，你也可以成为葡萄酒专家！

內容簡介：

顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在本书中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。
◎红葡萄酒：
勃艮第的Romanée-Conti，任凭时代更迭，永远是争夺的对象；
加州的膜拜酒Screaming Eagle，是极难到手的超热门葡萄酒；
意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia；
Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；
◎白葡萄酒：
波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品；
勃艮第的Montrachet，适合陈年的“白酒贵族”；
波尔多Ch d’Yquem（伊甘酒庄）的白葡萄酒，浓缩了一整棵葡萄树的甜美；
匈牙利的极品Tokaji托卡伊酒）是连公主都钟情的琥珀色美酒；
除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝顶级葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的顶级飨宴。

關於作者：

弘兼宪史
1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。

开场白顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿8
第1章自然与人类智慧的结晶法国红葡萄酒
波尔多五大酒庄
Chateau Margaux 深受女性青睐
Chateau Lafite-Rothschild 梅多克的“王者之酒”
Chateau Latour 充满男性魅力
Chateau Mouton-Rothschild 以名家画作装点酒标
Chateau Haut-Brion 历代政治家为之倾倒
波尔多梅多克
Chateau Cos d’Estournel 建筑和葡萄酒都充满东方情调
Chateau Montrose 适合长期陈贮
Chateau Lynch-Bages 由爱尔兰贵族精心酿造
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Laland 出自“女伯爵”之手
Chateau Pichon-Longueville Baron 邻近Chateau Latour
Chateau Léoville-Las Cases 雄浑高贵的佳酿
Chateau Ducru-Beaucaillou 适合陈贮10年以上
Chateau Palmer 直追Chateau Margaux
波尔多格拉夫
Chateau La Mission Haut-Brion 历史与现代交融
Chateau Pape-Clément 和教皇有很深的渊源
波尔多圣艾美浓
Chateau Cheval Blanc 丰润柔顺的波尔多极品
Chateau Ausone 罗马诗人的稀有佳酿
Chateau Pavie 圣艾美浓最早的酒庄之一
Chateau La Mondotte 1996年之后倍受瞩目
Chateau de Valandraud 无等级但口碑一流
波尔多玻美侯
Chateau Pétrus 价格惊人的无冕之王
Chateau Trotanoy 媲美Chateau Pétrus
Chateau Lafleur 丰富香气可匹敌Chateau Pétrus
Chateau L’Evangile Chateau Lafite-Rothschild的“同门兄弟”
Chateau Le Pin 直追Chateau Pétrus
Chateau L’Eglise-Clinet 玻美侯名列前茅的佳酿
波尔多其他著名酒庄
波尔多各产区的推荐酒庄
勃艮第夜坡
Chambertin 勃艮第的红葡萄酒名门
第2章美国加州、意大利、西班牙……　世界各地的红葡萄酒
第3章馥郁芬芳、口感圆熟珍贵的白葡萄酒
第4章清新醇美的金色泡沫顶级香槟
第5章顶级葡萄酒品酒须知
后记

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