《茶艺师（五级）—1+X职业技能鉴定考核指导手册》 - 上海市职业培训研究发展中心组织 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶艺师（五级）—1+X职业技能鉴定考核指导手册

書城自編碼： 1725737
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：上海市职业培训研究发展中心组织
國際書號(ISBN)： 9787504588524
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 86/92000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 32.5

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內容簡介：

职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。

随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的內容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市人力资源和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1+X培训鉴定模式。1+X中的工代表国家职业标准，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准进行的提升，包括了对职业的部分知识和技能要求进行的扩充和更新。上海市1+X的：培训鉴定模式，得到了国家人力资源和社会保障部的肯定。

茶艺师职业简介
第1部分茶艺师五级鉴定方案
第2部分鉴定要素细目表
第3部分理论知识复习题
职业道德与职业守则
茶学基础
茶叶加工
茶文化的形成与发展
茶叶选择与保管
茶艺基础
茶馆服务
第4部分操作技能复习题
清饮茶冲泡
调饮茶冲泡
第5部分理论知识考试模拟试卷及答案
第6部分操作技能考核模拟试卷

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