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Yann Verchier Yann V
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
『简体书』 作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物，漂亮、好奇，且十分贪食，而且狐狸象征着自由。 ... |
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神奇的化学之旅（双色插图版）
『简体书』 作者：Yann Verchier 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 全书通过简明易懂的文字及幽默有趣的方式，采用漫画的形式，将隐藏在我们日常生活中的奇妙的化学现象为读者一一讲解：通过“知识备忘录”讲解基本的化学常识及化学现象和原理；通过“家庭小实验”板块引导和鼓励青少年积极动手操作，激发他们的学习兴趣；通过“真没想到啊”板块介绍一些与化学有关的事件或现象…… ... |
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鸟瞰地球：讲述地球的故事
『简体书』 作者：Yann Arthus-Bertrand 出版：湖南美术出版社 日期：2019-05-01 在1995年获得联合国教科文组织的赞助后，法国著名摄影师扬·阿尔蒂斯-贝特朗走遍全球，于十多年间乘坐直升机飞行数百万公里，在超过100个国家拍摄了30余万张航拍照片，精选出有意义的200多幅，汇成这部极具分量的大型摄影画册。 在本书的所有图片中，几乎每一张都有人类的身影。即使图片上没有出现具体的人，也会带有人类活动的 ... |
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歌海：《昨天的中国》作者阎雷珍藏30年的侗族故事
『简体书』 作者：[法]阎雷[Yann，Layma]后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2020-10-01 侗族，一个以大歌、木寨、梯田闻名的民族，在20世纪90年代以前，还不为世人所熟悉。法国摄影师阎雷和他的朋友西梦是走进深山里的侗乡的*批西方人，也是*批用彩色胶片拍下那片神奇的土地的摄影师。阎雷从1988年起，四次长途跋涉前往位于广西和贵州的侗族聚居地区，那里有*有侗族特色的风雨桥，壮观的梯田，贯穿日常生活的歌声，羞涩又 ... |
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基于预训练语言模型的文本属性图表示学习及应用
『简体书』 作者：v 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2025-06-01 文本属性图广泛分布于诸多应用场景之中，其核心挑战在于如何巧妙地融合节点的文本语义特性与图结构的拓扑信息，从而强化节点的表征学习能力，实现高效且精准的学习范式。为应对这一挑战，本书从多个维度对文本属性图进行了综合性的研究探讨，包括文本属性图综合性研究：基准测试与深度思考、细粒度融合节点文本属性的图表示学习、文本属性图上的 ... |
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赫尔辛基罗卡曼迪欧家族背后的真相
『简体书』 作者：扬?马特尔[Yann Martel]著，郭国良 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 一个艾滋病患者在朋友鼓励下与疾病做抗争的感人故事；一名清洁工作曲家，在废墟音乐会上奏出天籁之音的故事；一位监狱长向绞刑犯母亲通报她儿子直面绞刑全过程的故事；一台制镜机背后老祖母感伤而又甜蜜的回忆故事。四个短篇故事，关乎毁灭与创造，战争与音乐，死亡与人性，回忆与现实。 ... |
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创新人气甜品的秘密：扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
『简体书』 作者：[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 作者扬·布里斯于2009年创造了独特的“陀飞轮”挤花技术，如今这项技术已被视为法式甜点具有代表性的装饰手法。这种造型方式是一种奶油裱花技术，制作时一边转动工具，一边点缀奶油，由此形成了神奇的陀飞轮外形。后来他在2011年法国国家MOF比赛中，以“柠檬挞”拔得头筹，其一体成型的陀飞轮式挤法成为他的个人成名作，在国际间迅速 ... |
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生活中奇妙的化学：从厨房到客厅, 分子无处不在
『简体书』 作者：雅安·韦斯耶 (Yann Verchier) 出版：机械工业出版社 日期：2013-11-01 ... |
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葡萄牙的高山
『简体书』 作者：〔加〕扬·马特尔[Yann Martel] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-11-01 《少年Pi的奇幻漂流》作者扬马特尔，时隔十五年又一震撼杰作 一九〇四年，葡萄牙。有一天，托马斯开始倒着走路。在那之前，他失去了一生所爱爱人、孩子和父亲。深陷痛苦泥沼中的他意外发现一本来自两百多年前葡萄牙殖民地的、尘封的神父日记，里面记载到，神父制作了一件世间罕有的圣物，后来辗转流落到了葡萄牙高山区。托马斯借了伯父的雷 ... |
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生活中的谈判学
『简体书』 作者：杨杜泽[Yann Duzert] 著 沈莉娟 译 出版：浙江大学出版社 日期：2017-09-01 在新数字时代，谈判科学在很大程度上颠覆了过去传统的谈判方式。在中国，大多数时候人们会将谈判的艺术等同于战争，认为谈判是非赢即输，你死我亡的零和游戏，但是新型谈判*不是这样落后的思维，正如一个围棋手可能会通过计算来设计棋局，谈判者通常深谙渐进式的劝说技巧、预设策略以及巧妙的权利策略技巧，来达到共赢和谐的目的。本书提倡友善 ... |
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定制家居 中国原创
『简体书』 作者：v 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2023-10-01 定制家居行业是“中国原创”的行业，也是先进的服务业，更是有着强烈信息化和数字化气息的高科技制造业，是中国制造新时代的一张“原创”名片。 全书分上、中、下三篇：上篇介绍定制家居发展的第一个10年（2002—2011），着重从创业和产品的角度，记录行业的诞生与初试锋芒；中篇为行业发展的第二个10 年（2012—2022） ... |
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动态X线摄影方法成像图谱
『简体书』 作者：王?V 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-02-01 近年来，随着动态X射线摄影技术的引入，开启了DR进入动态功能性影像分析的新领域。动态X射线摄影技术（简称DDR），是利用高清动态平板探测器连续采集动态图像序列，传输至动态图像处理工作站进行功能性的动态图像解析、处理，从而生成一系列能够反应关节运动状态下连续性变化的动态图像。这种功能性DDR动态可视化成像技术，以“高速度 ... |
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积极财政政策的经济效应评估与风险防范
『简体书』 作者：张?v?v 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-03-01 内容简介：2021年是“十四五”规划的开元之年，更是向第二个百年奋斗目标迈进之年。在国内外环境复杂严峻的当下，打好开局主动战的目标对今后财政政策的制定和实施提出了新要求——积极财政政策提质增效、更加精准有为。就业、创新等问题在2021年《政府工作报告》中被多次提及，成为新时期亟待解决的问题，如何更好发挥积极财政政策在其 ... |
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咖啡小百科
『简体书』 作者：芜木?v介 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻 ... |
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信息可视化设计
『简体书』 作者：吴?v昕、李桐 出版：清华大学出版社 日期：2025-04-01 《信息可视化设计》这本教材具有以下三大特点： 一、零基础启航·全流程贯通 从数据抓取（八爪鱼）到动态交互设计，完整解析“采集→清洗→分析→可视化”全链路，配套工具模板与实战指南，助你跨越技术鸿沟。 二、真实商业洞见·跨界思维融合 深度拆解前沿领域案例：阿里云“郡县图治”、Wind of Boston数据绘画等， ... |
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V帝国
『简体书』 作者：[俄]维克多·佩列文 出版：重庆出版社 日期：2024-01-01 内容简介： 这个世界由吸血鬼统治着。 不是那种永远青春浪漫的姑娘小伙， 一个个睁着彻夜不眠的眼睛、抿着沾染鲜血的嘴唇。 而是相当普通的男男女女， 脸上带着生活嘲讽的痕迹。 “魅力”和“话语”的秘密只向他们公开。 他们——就是真正的世界精英， 轻轻咬一口就能把路人招入自己的行列。 每个人都有可能被选中…… ... |
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陈子涛传（雨花台烈士传丛书）
『简体书』 作者：v 出版：江苏人民出版社 日期：2021-09-01 本书为雨花台烈士传丛书之一，记叙了陈子涛烈士的一生。陈子涛1920年出生于广西玉林。1938年，初中毕业的陈子涛到桂林投考广西日报，当上了一名记者。抗战胜 利后，陈子涛应邀到上海，参加由中共党员黎澍主持的《文萃》杂志编制工作。1945年10月在上海出版的《文萃》杂志，以尖锐的文风，大胆揭露与抨击当时国民党的反动政 策， ... |
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理科思维读书法
『简体书』 作者：犬?V 壮志 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 阅读术中，有要节省阅读时间的“速读需求”和旨在不忘记阅读内容的“记忆力需求”。虽然这些是养成读书习惯的必要技巧，但在此之前，“能否理解书中内容”更为重要。不管读得有多快，也不管记住了多少内容，作为读者的你，是否真正理解了作者想要传达的意思了呢？——只要提高读解能力，就没必在意速读和记忆力了。因此，理科生的阅读方法可以作 ... |
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灵感仙子”系列绘本：梵高
『简体书』 作者：艾菲尔·V·阿尔塔奇 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-10-01 洛尔沙和佩露丝是来自仙子国的两位灵感仙子，它们扇动翅膀，带领我们进入五彩缤纷的世界。这一次，它们要去启迪梵高的灵感。这位天才画家用他神奇的画笔，为画布涂上了绚烂的颜色。两位灵感仙子的任务是，为梵高的杰作寻找最美丽的色彩。 立志为孩子们创作各种音乐剧的《芝麻街》编剧之一艾菲尔·V . 阿尔塔奇，希望用“灵感仙子” ... |
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“灵感仙子”系列绘本：莫扎特
『简体书』 作者：艾菲尔·V·阿尔塔奇 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-10-01 洛尔沙和佩露丝是来自仙子国的两位灵感仙子，它们的使命是启迪那些拥有艺术天赋的孩子。有一天，一个男孩儿出生了，仙子国因此变得五彩缤纷。仙子们兴高采烈地演奏着各种乐器，一边唱歌，一边跳舞。佩露丝和洛尔沙跟随着其他灵感仙子，一起用音乐去启迪那个天才男孩儿。男孩儿究竟是谁呢？原来是莫扎特…… 立志为孩子们创作各种音乐剧 ... |
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