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Yann Martel
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
『简体书』 作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物，漂亮、好奇，且十分贪食，而且狐狸象征着自由。 ... |
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赫尔辛基罗卡曼迪欧家族背后的真相
『简体书』 作者：扬?马特尔[Yann Martel]著，郭国良 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 一个艾滋病患者在朋友鼓励下与疾病做抗争的感人故事；一名清洁工作曲家，在废墟音乐会上奏出天籁之音的故事；一位监狱长向绞刑犯母亲通报她儿子直面绞刑全过程的故事；一台制镜机背后老祖母感伤而又甜蜜的回忆故事。四个短篇故事，关乎毁灭与创造，战争与音乐，死亡与人性，回忆与现实。 ... |
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葡萄牙的高山
『简体书』 作者：〔加〕扬·马特尔[Yann Martel] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-11-01 《少年Pi的奇幻漂流》作者扬马特尔，时隔十五年又一震撼杰作 一九〇四年，葡萄牙。有一天，托马斯开始倒着走路。在那之前，他失去了一生所爱爱人、孩子和父亲。深陷痛苦泥沼中的他意外发现一本来自两百多年前葡萄牙殖民地的、尘封的神父日记，里面记载到，神父制作了一件世间罕有的圣物，后来辗转流落到了葡萄牙高山区。托马斯借了伯父的雷 ... |
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鸟瞰地球：讲述地球的故事
『简体书』 作者：Yann Arthus-Bertrand 出版：湖南美术出版社 日期：2019-05-01 在1995年获得联合国教科文组织的赞助后，法国著名摄影师扬·阿尔蒂斯-贝特朗走遍全球，于十多年间乘坐直升机飞行数百万公里，在超过100个国家拍摄了30余万张航拍照片，精选出有意义的200多幅，汇成这部极具分量的大型摄影画册。 在本书的所有图片中，几乎每一张都有人类的身影。即使图片上没有出现具体的人，也会带有人类活动的 ... |
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神奇的化学之旅（双色插图版）
『简体书』 作者：Yann Verchier 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 全书通过简明易懂的文字及幽默有趣的方式，采用漫画的形式，将隐藏在我们日常生活中的奇妙的化学现象为读者一一讲解：通过“知识备忘录”讲解基本的化学常识及化学现象和原理；通过“家庭小实验”板块引导和鼓励青少年积极动手操作，激发他们的学习兴趣；通过“真没想到啊”板块介绍一些与化学有关的事件或现象…… ... |
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歌海：《昨天的中国》作者阎雷珍藏30年的侗族故事
『简体书』 作者：[法]阎雷[Yann，Layma]后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2020-10-01 侗族，一个以大歌、木寨、梯田闻名的民族，在20世纪90年代以前，还不为世人所熟悉。法国摄影师阎雷和他的朋友西梦是走进深山里的侗乡的*批西方人，也是*批用彩色胶片拍下那片神奇的土地的摄影师。阎雷从1988年起，四次长途跋涉前往位于广西和贵州的侗族聚居地区，那里有*有侗族特色的风雨桥，壮观的梯田，贯穿日常生活的歌声，羞涩又 ... |
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创新人气甜品的秘密：扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
『简体书』 作者：[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 作者扬·布里斯于2009年创造了独特的“陀飞轮”挤花技术，如今这项技术已被视为法式甜点具有代表性的装饰手法。这种造型方式是一种奶油裱花技术，制作时一边转动工具，一边点缀奶油，由此形成了神奇的陀飞轮外形。后来他在2011年法国国家MOF比赛中，以“柠檬挞”拔得头筹，其一体成型的陀飞轮式挤法成为他的个人成名作，在国际间迅速 ... |
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生活中的谈判学
『简体书』 作者：杨杜泽[Yann Duzert] 著 沈莉娟 译 出版：浙江大学出版社 日期：2017-09-01 在新数字时代，谈判科学在很大程度上颠覆了过去传统的谈判方式。在中国，大多数时候人们会将谈判的艺术等同于战争，认为谈判是非赢即输，你死我亡的零和游戏，但是新型谈判*不是这样落后的思维，正如一个围棋手可能会通过计算来设计棋局，谈判者通常深谙渐进式的劝说技巧、预设策略以及巧妙的权利策略技巧，来达到共赢和谐的目的。本书提倡友善 ... |
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昨天的中国：继布列松、马克?吕布和刘香成等摄影大师之后，专注
『简体书』 作者：阎雷 (Yann Layma),杨宁 出版：北京联合出版公司 日期：2015-03-01 《昨天的中国》以阎雷的大型摄影集《中国》为底本，甄选并增补部分未公开发表的照片，重新编排成册，全面呈现1985—2000年间处于转型期的中国的日常生活、经济起飞和社会巨变，用镜头为整个中国创作一幅最鲜活、最富生命力的肖像。 作者对中国充满了感情，三十年间足迹踏遍中国的每一个角落，敏锐地捕捉到 ... |
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生活中奇妙的化学：从厨房到客厅, 分子无处不在
『简体书』 作者：雅安·韦斯耶 (Yann Verchier) 出版：机械工业出版社 日期：2013-11-01 ... |
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魔法、节日、动植物：一些奇异文化传统的历史渊源
『简体书』 作者：[英]莫尼卡-，玛丽亚·斯塔佩尔贝里[Moniea-，Mar 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-09-01 在阅读世界史类作品时，我们常常会遇到如圣诞节、圣枝主日等节日，会看到君主因为某种传统或迷信而做出奇怪的决定，会发现某些特定的动物被赋予神性从而成为常用的图腾，这些现象背后其实都有着深厚的文化渊源。 在日常生活中，即便不专门去过西方传统节日，我们也知道一些相关传统，如万圣节时孩子们要挨家挨户去要糖果，圣诞节时会准备圣诞 ... |
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血管外科并发症实践指南
『简体书』 作者：[美]Sachinder Singh Hans [美]Mar 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-05-01 本书引进自世界zm的 CRC 出版社，是一部有关血管外科及腔内血管外科并发症的著作，由美国血管外科专家 Sachinder Singh Hans 教授和 Mark F. Conrad 教授共同编写。 全书共 36 章，系统介绍了临床常用的血管外科开放手术及血管腔内手术，并对常发生的临床不良事件进行了总结，同时提供了 ... |
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三只魔法气球
『简体书』 作者：[美国][美] 朱丽安娜·玛格丽丝[Julianna Mar 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-09-01 米兰达三姐妹在动物园遇到了一位神秘的卖气球的先生。为了回报女孩儿们救助小动物的善心，他送给每人一只气球，这将让她们看到了不起的景象！夜幕降临，冒险即将开始！魔法气球带着三姐妹来到一个超乎寻常的世界，在那里，梦境变为现实，魔法无处不在。 ... |
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黑猫英语分级读物：小学B级1,小红帽（一书一码）
『简体书』 作者：[英]露丝·霍巴特 [Ruth Hobart]复述， Mar 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-01-01 一个衣着时尚的小女孩带着茶点去看望外婆。，在路过途中的树林的时候，她里遇到了一只土里土气的狼！还好，故事有一个圆满的结局：大灰狼后因为害怕而逃跑了，小红帽和她的外婆，还有伐木工坐在一起享受美味的茶点。 ... |
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神经网络设计与实现
『简体书』 作者：[英]列奥纳多·德·马尔希[Leonardo De Mar 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 本书是一本神经网络实践进阶指南，适合对AI和深度学习感兴趣并且想进一步提高技能的读者阅读。 本书从机器学习基础、深度学习应用和高级机器学习这三个方面入手，结合算法理论、代码实现和应用场景，介绍了机器学习的新动向和新技术。本书分为三部分：第1部分网络神经入门，主要介绍了人工智能历史、机器学习概述和神经网络基础；第二部分 ... |
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供应链精益六西格玛管理（原书第2版）
『简体书』 作者：[美]詹姆斯·威廉·马丁[James，William，Mar 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 前几章为不熟悉供应链概念的绿带、黑带或黑带大师，简要介绍了供应链的基本结构、需求管理、提前期分析、物料计划及库存问题和模型。 后续的章节则从精益六西格玛、OR和库存建模的角度介绍了数据分析，也从初级水平引入了大数据分析。 *后一章在已验证的精益和DMAIC方法的基础上讨论了项目控制策略。 ... |
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逆合成孔径雷达成像
『简体书』 作者：[美] Victor，C.Chen，[意]Marco，Mar 出版：国防工业出版社 日期：2020-06-01 《逆合成孔径雷达成像》基于我们对动目标的ISAR成像和非合作目标识别的20年研究工作。该书的目的是为读者提供ISAR成像非合作目标原理的基本概念．以及各种ISAR成像形成和自动聚焦算法的应用知识。因此，该书的很大一部分致力于ISAR成像的基本概念和数学模型、运动补偿的基本算法、ISAR图像形成和图像自动聚焦。第1章介绍 ... |
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骨关节疾病X线鉴别诊断（第2版）
『简体书』 作者：伯格纳(Francis A.Burgener),科曼(Mar 出版：中国医药科技出版社 日期：2010-10-01 ... |
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银行家的骗局
『简体书』 作者：[美]Anat Admati[阿娜特阿德玛蒂]，[德]Mar 出版：电子工业出版社 日期：2015-01-01 《银行家的骗局》内容简介：当今的银行系统错在何处？过去数年的情况表明，银行业的风险给经济带来了巨大的成本。很多人认为，提高银行系统的安全性，必须以牺牲贷款和经济增长为代价。《银行家的骗局》一书审视了这种说法，以及被银行家、政治家和监管者用以拒绝改革的言辞，揭露了这些观点的错误之处。 阿德玛蒂和黑尔 ... |
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大数据与商业模式变革——从信息到知识，再到利润
『简体书』 作者：Bernard Liautaud[伯纳德.利奥托德],Mar 出版：电子工业出版社 日期：2015-01-01 大数据为企业带来的商业价值有目共睹，而如何制定公司的大数据策略？如何有效开展大数据分析？如何通过大数据策略为企业带来网络经济时代的竞争优势和实实在在的利润？本书应用大量企业实例，介绍了如何整合和优化企业的数据库，充分发挥企业的“知本”优势，为管理者提供了数据资本的新概念和面向技术、客户、供应链、电子 ... |
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