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黄秀锦,谭佩毅
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化学基础与分析技术(第二版)(高等职业教育专业教材)
『简体书』 作者:黄秀锦,曹阳 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-09-01 第二版教材除延续*版化学基础知识和基本操作、基本分析技术、化学分析综合实训三项内容外,对一些陈旧或应用性不强的知识点进行了删除或更新,增选了部分经典的应用型实训项目,增加了动画、视频等立体化资源,融入了课程思政元素,依托国家教学资源库同步建设了较为完整的立体化教学资源。模块一化学基础与基本操作以化学 ... |
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食品检验工(高级)第2版
『简体书』 作者:国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,肉蛋肉蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。每 ... |
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化学基础与分析技术(高等职业教育“十二五”规划教材)
『简体书』 作者:黄秀锦,谭佩毅 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-09-01 化学基础与分析技术是食品类(轻化工类)专业的专业基础课程,按照“化学基础与基本操作+化学分析技能”模式构建课程体系。化学基础与基本操作以化学基本原理、基础知识和基本操作为主,适当选取物理化学简单知识;化学分析技能定位在化学定量基本分析技术,旨在使学生会使用简单的仪器和设备,进行常用化工产品中常量组分 ... |
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