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	客房部运行与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系『简体书』作者：麻桃红主编　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2013-05-01 麻桃红主编的《客房部运行与管理》的特色与创新之处主要体现在以下儿方面： 1.基于高职生的学习特点设计教材体例。 2.基于客房部真实的工作任务建没教材。 3.基于“为用而学”、“能力为本”的理念编写教材。《客房部运行与管理》既可作为各院校旅游（酒店）管理专业的教学用书，也可作为饭店客 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

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