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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密
『简体书』 作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书以理论与实践相结合的形式，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据。理论方面，从鱼肉熟成的概念、红肉白肉的区别、生食如何杀菌、刀的锋利程度对食材的影响等方面，从科学的角度揭开寿司好吃的秘密；寿司技法方面，从寿司鱼的选择、寿司饭的做法到握寿司的操作技法，以图文并茂的形式介绍了 ... |
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三色土
『简体书』 作者：叶文玲 出版：浙江教育出版社 日期：2022-08-01 ... |
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海与土
『简体书』 作者：周韫 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-12-01 《海与土》为作家周韫全新长篇小说，讲述古长江入海口在经历几千年沧海变迁、这片不停淤长的土地上发生的故事。小说采用两条线索并行展开的写作手法，一条以描写渔家女六姑娘时善珍的遭遇为主，勾连起新四军女兵神秘失踪、盐商小妾被放逐到流放的囚徒和灶丁之间等故事情节；另一条线索以当下为背景，讲述六姑娘孙辈的故事。小说展现了宏阔的时代 ... |
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行走在风中的金属
『简体书』 作者：卷土 出版：上海文艺出版社 日期：2024-05-01 本书的明显标记是有两大系列组诗。其一是“白蝴蝶17首”，白蝴蝶可以被视为多重象征的载体。它可能代表着纯洁、变化、轻盈或是生命的脆弱性；在这组诗歌中，非线性叙事、意象的跳跃和语言的碎片化，体现了现代主义对断裂和流离感的探索。另外一个大系列就是第三辑“北纬三度”，通过将北纬三度比作离赤道不远的位置，诗人引入一个既熟悉又陌生 ... |
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基金理财：基金筛选+组合配置+交易策略
『简体书』 作者：蚂蚁不吃土 出版：中国铁道出版社 日期：2024-09-01 本书用浅显易懂的语言将复杂枯涩的基金理财知识生动而准确地展示给读者，针对基金理财过程中可能遇到的各类问题进行了细致全面讲解，案例丰富，实用性强，干货满满，即使新入门的基金投资者也能轻松掌握基金理财的技巧，希望通过本书能够让大家学会基金理财，获得“睡后收入”，在控制风险的前提下实现收益最大化。 全书内容共有八章节，分别是 ... |
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深红之土Ⅰ·无光之海
『简体书』 作者：桉柏 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 赛博朋克 克系元素的全息游戏《深红之土》即将发售。女主角隗辛被选中，成为《深红之土》的内测玩家。然而事情朝着意想不到的方向发展，登入游戏的她发现，自己不是在玩一款全息游戏，而是穿越到了一个真实存在的平行世界。玩家以7日为一个节点，在两个世界穿梭。隗辛在平行世界里为了生存被迫改变成长，与人工智能合作，解决接踵而来的危险， ... |
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（3-6岁）磨坊主与猫头鹰（精装）儿童生命教育绘本
『简体书』 作者：[土]圭克尼尔·厄兹阙克 出版：科学普及出版社 日期：2025-01-01 一座宁静的小岛上住着一位老磨坊主。每当漫长的冬夜来临，磨坊主就格外羡慕海上闪烁的灯塔，渴望着住进灯塔里，也渴望有一束光照进他孤单的生活。一天夜里，磨坊主发现了一只受伤的小猫头鹰，他为它涂药膏、读故事，他们共同度过了一个愉快的寒冬。 春天来了，猫头鹰要飞走了…… ... |
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我的八爪鱼妈妈（揭秘治愈全网的“触手系母爱”，妈妈们的“解压神器”、孩子们的“感恩课堂”，让孩子读懂妈妈的爱）
『简体书』 作者：[土]爱诗乐·沛克 出版：人民文学出版社 日期：2025-05-01 这是一本儿童绘本，形象描绘了“养育一个孩子需要举全村之力”这句非洲谚语，简简单单的故事，道尽其中的辛劳和不易。绘本中的小主人公叫德尼兹，他常觉得自己的妈妈好像一只八爪鱼：一边做饭，一边把各种食材放进冰箱，还同时给花浇水、手里操作电脑、打扫房间，不仅如此，妈妈还一边打电话一边陪他玩球！也许每一位忙碌的妈妈在孩子的眼中都是 ... |
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中国经典民间故事（土耳其语—汉语对照）？？？
『简体书』 作者：吴越，邢怡婷，[土]程汉 出版：世界图书出版公司 日期：2025-05-01 本书收录兼具娱乐性和教育性，且蕴含独特文化内涵和寓意的中国民间故事近100个，包括历史故事、名人故事、地名故事、仙怪故事、生活故事、习俗故事等。通过有趣的故事情节和生动的人物形象描写，反映出古人的思想和智慧，弘扬了善良、勇敢、勤劳等优秀品质。本书采用土耳其语—汉语对照的形式编写，不仅有利于中国读者学习土耳其语，而且有利 ... |
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鼻科学挑战
『简体书』 作者：[土]杰马尔?辛吉，[土]努雷巴亚尔?穆鲁克，[英]格伦尼斯 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2024-09-01 《鼻科学挑战》共49章，内容涵盖了基础解剖学、生理学、病理学及治疗方法等。在每一章中详细阐述了一个特定的问题，如免疫疗法在治疗鼻息肉中的作用、妊娠期鼻炎的治疗、成人和儿童鼻炎的差异、如何在开放式或鼻内鼻整形术之间进行选择等。本书的读者群体较广泛，包括耳鼻喉科医生、过敏专科医生和面部整形外科医生，以及相关领域的受训人员和 ... |
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摇钱树
『简体书』 作者：[土]塞敏·雅萨尔 著， [土]埃兹吉·凯利斯 绘 出版：新世纪出版社 日期：2024-09-01 躺着也能成为富翁？邻居家有个男孩，他懒得玩、懒得吃，甚至懒得说 话，整天什么都不做，只是躺在床上。他的父母总是为此抱怨他。然而， 有一天，奇迹发生了。当他决定离开家时，他仅仅迈出了一步，就成了 世界上最富有的孩子！然后，他又回到床上躺下了。我想不通为什么他什么都不做，却能够拥有那么多财富。直到我再次见到他，才发现 ... |
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“坏蛋”奶奶回来了
『简体书』 作者：[土]塞敏·雅萨尔 著， [土]埃兹吉·凯利斯 绘 出版：新世纪出版社 日期：2024-10-01 这一切都是从我奶奶突然出现在门口开始的。穿着芭蕾舞裙、一头粉红色头发、脚上穿着溜冰鞋的奶奶决定和我们一起生活，她还带来了十五个手提箱，里面装满了各种奇怪的东西，还有很多宠物！令人奇怪的是，奶奶突然变成了一个调皮的孩子。她在家里踢足球，躲在卧室里烤香肠，在墙上乱涂乱画……因为奶奶，全家人都被折腾得睡不着、玩儿不了。我们想 ... |
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会播种的帽子 告诉你每个月应该吃什么蔬果、怎么吃最美味， 培养孩子顺应时节的饮食习惯和意识
『简体书』 作者：[土]西玛·奥兹坎 出版：成都时代出版社 日期：2023-04-01 这是一本关于自然生长和饮食习惯的趣味科普绘本，通过一顶飘浮在空中的神奇播种帽子，向小朋友介绍了种子是如何生长的、每个季节的每个月应该吃什么水果和蔬菜、它们怎么吃最美味…… 全书按照从冬天到秋天的时间顺序，每个月选取一种蔬菜和一种水果讲述了它们从种子到餐桌的历程。库布拉·特贝尔以其可爱的画风、丰富多彩的细节内容为我们描 ... |
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西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论
『简体书』 作者：钱乘旦 著 出版：北京大学出版社 日期：2015-01-01 《西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论》原型为北京大学全校本科学生通选课，适合于非历史专业本科学生选修。《西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论》主要内容是用历史学、文化学、社会学的方法动态地介绍西方文明的特点、形态、其发展的过程、演变的经历、各时期的不同表征及相互之间的关联等。通过学习，学生可以对西方文明有相对宏观同时又比 ... |
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吾乡吾土·探索手册 山中万物（下）
『简体书』 作者：肖诗坚 田字格公益 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 本册以7-8岁乡村儿童的认知发展特点为基础，设置了包括“走进山中万物”“认识日月风云”等内容板块，围绕大山中有哪些自然事物，大山里的日月星辰、风云水雾有什么特点，我们该有怎样的自然观等核心问题，带领孩子们探秘自然事物的奥秘。帮助孩子了解大自然中的事物，树立敬畏自然、敬畏生命之心。 ... |
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吾乡吾土·引导手册-山中万物
『简体书』 作者：田字格公益 编 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 《山中万物》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。天地课堂，万物为师，大自然的一花一草一木一动物都是我们学习的资源。本书以“山中万物”为主题，根据7—8岁乡村儿童的认知发展特点设计，围绕“大山中有哪些自然事物、山中万物从何源起”等问题，帮助家长和教师带孩子们认识日月星辰、风云雨雪、动植物的特点，并了解它们彼此的关系。 ... |
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吾乡吾土·探索手册 山中万物（上）
『简体书』 作者：肖诗坚 田字格公益 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 大山中自然环境优美，有着丰富的动植物资源，是一个生命的宝库。本册以7-8岁乡村儿童的认知发展特点为基础，带领孩子们走进大山，发现山中多姿多彩的生命，探究生命的起源与演进规律，探索山林中的植物、动物的生存智慧，感受生命与环境、生命与生命之间相互依存的关系，体会自然万物的和谐美好。 ... |
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吾乡吾土·探索手册 山中田事（上）
『简体书』 作者：肖诗坚 田字格公益 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 本书从孩子们熟悉的田开始，基于8-9岁乡村儿童认知特点，设置了包括“走进秋日山中田”“农作物生长揭秘”“万物感恩交响曲”等内容板块。通过体验和学习，孩子们将初步感知什么是田、田有什么特点、认识田里的农作物以及了解田给人们带来了什么等内容，最终对山中之田形成较为完整的认知。 ... |
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吾乡吾土·探索手册 大山·家（下）
『简体书』 作者：肖诗坚 田字格公益 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 本册以“大山?家”为主题，根据6-7岁乡村儿童的认知发展特点设计，下册由“美丽山村我的家”“我用行动爱家乡”和“家是最小国，国是千万家”等板块内容组成，让孩子们对“家”的理解由自己的小家扩展到村（家乡）这个大“家”。通过情境模拟、绘画、诗歌创作等形式，让孩子们感受家乡的美景，认识家乡的各种美味等，建立对家乡即村的正向认 ... |
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吾乡吾土·引导手册—大山·家
『简体书』 作者：田字格公益 编 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 《大山·家》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。本册以“大山?家”为主题，根据6—7岁乡村儿童的认知发展特点，从乡村儿童最熟悉的家及相关经验出发，以体验类活动为基础，设计了一系列的活动引导、开展方案。帮助家长和教师引导儿童建立新的认识结构，建立对家和家乡人事物的初步感知，同时提升孩子们自信表达、沟通合作等核心素养。 ... |
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