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食品仪器分析实验指导
『简体书』 作者：高义霞 出版：西南交通大学出版社 日期：2016-05-01 本书是在总结我校仪器分析理论和实验教学的基础上，以国家标准为主线，参考近年来国内外仪器分析理论和实验技术的最新进展，并结合部分老师的科研成果编写而成。 全书分为基本理论、仪器分析实验及仪器操作规程三部分。基本理论包括光谱分析、电分析化学、色谱分析、质谱分析、热分析、流动注射分析和微流控技术。实验部分包括13个基础实验 ... |
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