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韩朴尚慧编著 宁海译 韓樸尚慧編
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韩食家常菜典—降糖菜谱
『简体书』 作者:[韩]李美珍编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 韩食家常菜典——降糖菜谱的主要内容分为两大块,一是料理基础知识。如,营养素,要留意的四种成分,食材料,所谓的有害食品,食谱的拟定,正规膳食十日份食谱,运动和热量的消耗,计量法等,二为具体制作方法,按饭类、汤类、菜肴类、茶类等四个分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作, ... |
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韩食家常菜典—降压菜谱
『简体书』 作者:[韩]李美珍编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 ... |
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韩食家常菜典—寺院饮食
『简体书』 作者:[韩]朴尚慧编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 韩食家常菜典——寺院饮食主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按春夏秋冬四个季节详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单,是自己想要亲手做一做韩国料 ... |
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韩食家常菜典—泡菜小百科
『简体书』 作者:[韩]朴尚慧编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 1.针对初学者的料理烹调基础知识 2.越冬泡菜材料的初加工以及泡菜材料的腌渍 3.四季泡菜、家乡泡菜以及美味辣白菜料理 ... |
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韩食家常菜典-每日健康饭桌
『简体书』 作者:[韩]朱艳旭 李贞恩编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 1.针对初学者的烹调基础知识 2.八种基础烹调法 3.”童颜“ ”苗条“ ”解毒“ ”补药“料理 ... |
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韩食家常菜典—炖菜火锅
『简体书』 作者:[韩]郑敬芝 孙由真编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 韩食家常菜典——炖菜火锅,主要内容是汤、炖菜火锅的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如制作底汤料的操作过程等做菜秘诀的阐述;二为汤、炖菜的具体制作方法,按九大分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单,是自己想要亲手做一做韩国料理的好 ... |
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