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混凝土材料检测实训手册（活页式）（高等职业教育水利类新形态系列教材）
『简体书』 作者：刘秀珍，危加阳，鲁俊蓉 主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 《混凝土材料检测实训手册》由校企合作共同开发，以企业实际工程混凝土材料检测任务组织内容并设置学习情景，培养学生混凝土材料检测能力与工匠精神。 同时《混凝土材料检测实训手册》内容也是学习专业课程的基础，主要包括水泥性能检测、细骨料性能检测、粗骨料性能检测、混凝土性能检测、砂浆性能检测、钢筋性能检测等。 《混凝土材料检测实 ... |
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餐饮服务与管理（高职高专旅游专业教改教材）
『简体书』 作者：刘秀珍，陈的非 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目，通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目，每个项目由多个任务来驱动，要求学生带着任务去学习，学完后又能完成具体的实践活动，真正达到现代职业教育提倡的专 ... |
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饭店前厅服务与管理（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材
『简体书』 作者：陈的非，刘秀珍 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-06-01 本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，是以在第一版的基础上进行了修订，以客人抵达饭店前的订房、到达饭店的登记入住、客人入住店内的相关客房服务，直到退房这一连串的工作内容和程序为主线，采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，是课程内容与职业岗位实际工作过程想适应。 本教材包括前厅部概述、礼 ... |
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水力计算与测试技术（国家骨干高职院校建设项目教材）
『简体书』 作者：主编 张劲 杨栗晶 副主编 刘秀珍 朱三华 主审 叶佩兰 出版：水利水电出版社 日期：2013-12-01 本书是广东水利电力职业技术学院组织出版的国家骨干高职院校建设项目教材中的一本，是根据高职高专院校培养应用型高技能人才的要求和高职高专学生的学习特点进行编写。本书为水力计算与测试技术，讲述水力计算与测试技术的基本知识和内容。 ... |
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饭店服务与管理案例分析（高职高专旅游专业教改教材）
『简体书』 作者：陈的非 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本教材收集了大量新鲜、生动的酒店案例，通过分析，帮助学生和酒店从业人员从一系列具体问题及其处理方法中汲取经验，从而提高其管理水平及分析、解决问题的能力。 本教材分为六个项目。项目一：饭店服务与管理概述，简单地介绍了酒店的种类、等级和组织结构；项目二：饭店前厅服务与管理；项目三：饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务 ... |
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慢性疼痛合理用药一册通晓
『简体书』 作者：刘秀珍 薛长立 出版：人民军医出版社 日期：2015-10-01 慢性疼痛被认为是世界上第三大健康问题，去除疼痛是每位患者及家属的迫切愿望。本书从10个关于疼痛的简单话题开始，介绍了慢性疼痛的发病原因、特点入手，重点阐述了20多种慢性疼痛的药物镇痛方案和合理用药技巧，旨在提高百姓对慢性疼痛的认识，为慢性疼痛的药物选择、应用提供科学参考依据，并对慢性疼痛患者的日常生 ... |
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