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烹饪实训项目指导书 烹饪实训项目指导书
『简体书』 作者：陈坤浩,武小军,雷锡林　　出版：四川科技出版社　　日期：2015-08-01
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售價：HK$ 35.2

烹饪原料知识习题册 烹饪原料知识习题册
『简体书』 作者：陈坤浩　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01
1.主要内容：本教材为《烹饪原料知识（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果 ...		 詳情>>
售價：HK$ 8.1

大型枢纽机场服务质量管理研究 大型枢纽机场服务质量管理研究
『简体书』 作者：武小军、朱建军　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-06-01
本书通过系统地梳理服务质量管理领域的主要理论、方法，结合当前信息技术领域的最新发展前沿和世界各国对大型枢纽机场建设、管理和未来管理运营模式的新探索和创新，指出大型枢纽机场服务质量管理发展的挑战和应对策 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

烹饪原料知识（第三版）习题册 烹饪原料知识（第三版）习题册
『简体书』 作者：周宏，陈坤浩 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-07-01
本习题册根据中等职业技术学校烹饪专业学生的特点，参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写，与全国中等职业技术学校烹饪专业教材《烹饪原料知识第三版》配套使用。 本习题册按照教材章的顺序编排，包 ...		 詳情>>
售價：HK$ 11.1

烹饪原料知识（第三版） 烹饪原料知识（第三版）
『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室,周宏,陈坤浩　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-06-01
《烹饪原料知识（第三版）》介绍常见烹饪原料鉴别、选择的基本标准储存方法等知识，包括蔬菜瓜果类原料、水产品类原料、禽畜类原料、干货类原料及调辅原料 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.5

流动人口语言变化的社会语言问题研究 流动人口语言变化的社会语言问题研究
『简体书』 作者：武小军　　出版：科学出版社　　日期：
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售價：HK$ 110.1

演讲艺术教程 演讲艺术教程
『简体书』 作者：武小军　　出版：高等教育出版社　　日期：2013-02-01
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售價：HK$ 76.9

质量管理学（第三版） 质量管理学（第三版）
『简体书』 作者：尤建新，周文泳，武小军，邵鲁宁　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01
本书分为4篇15章。*篇为质量管理基础知识，主要介绍质量、质量管理的基本概念和理论发展，并重点对质量管理体系和服务质量管理进行研讨。第二篇为质量管理职能，主要介绍质量管理活动中的质量策划、质量评价、质 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.2

冷拼艺术 冷拼艺术
『简体书』 作者：韦昔奇,武小军,张贵　　出版：四川科技出版社　　日期：2015-08-01
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售價：HK$ 72.2

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