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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 陈佩华 著 ”共有 3 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
粤菜烹调技术 粤菜烹调技术
『简体书』 作者：王锦权，陈佩华，邓宇兵　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-08-01
本教材是广东省“粤菜师傅”工程项目成果教材，是新型活页式新形态一体化教材（含配套数字化教学资源）。本书围绕粤菜烹调技术的核心，精心构建八大项目，系统涵盖粤菜烹调基础知识，以及七种常见烹调技法（炖、蒸、扒、焖、炒、炸、煎）。从粤菜的地域文化到风味形成，本书采用深入浅出的方式，为学习烹调技法打下基础。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

沃尔玛在中国 沃尔玛在中国
『简体书』 作者：陈佩华 著　　出版：复旦大学出版社　　日期：2016-12-01
沃尔玛和中国制造几乎是同义语。在中国，沃尔玛正在快速成为主要的零售商。沃尔玛在中国的一百多个城市中，拥有将近两百家门店。当世界上* 大的零售商和世界上最大的国家做生意的时候，会发生什么？在这本书中，十三名来自不同学科领域的专家学者，对这两大巨人之间的共生关系和紧张关系，予以了检视。陈佩华*的《沃尔 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.0

听见坚冰融化的声音——来自戒毒现场的灵魂告白 听见坚冰融化的声音——来自戒毒现场的灵魂告白
『简体书』 作者：陈佩华，陈梅，陈彬　　出版：中国社会出版社　　日期：2018-04-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 79.5

>>> （頁碼:1/1　行數:20/3） 1  

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