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毒蘑菇识别与中毒防治
『简体书』 作者：陈作红 等 出版：科学出版社 日期：2016-07-01 蘑菇中毒事件在我国每年都有发生，是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素，我国至今已记载有毒蘑菇种类共400余种，如何区分鉴别有毒蘑菇以及了解其中毒症状特征对于预防和治疗具有重大意义。该书概述了我国蘑菇中毒现状及其特点并列出了典型案例，依据最新国际研究进展全面介绍了有毒蘑菇不同中毒症状类型的毒蘑菇种 ... |
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