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科学品茶
『简体书』 作者：阚能才 出版：知识产权出版社 日期：2017-01-01 茶叶是一种野生植物资源，能够食用，具有强身健体的功效。中国人最早发现并利用茶叶，经过几千年的发展，种茶技术、制茶技术、饮茶方式都有了很大的发展，并发展出了中国特有的茶文化。本书从茶叶起源说起，进一步叙述了种茶、制茶、饮茶、茶叶的功效，最后落脚在品茶文化上，让读者深入了解中国的茶文化。 ... |
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四川制茶史
『简体书』 作者：阚能才 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-05-01 阚能才编著的《四川制茶史》内容涵盖：茶树的起源与中国古代野生茶树的分布、四川茶叶制造技术的传播与茶类的形成、四川制茶的起源与茶马古道的形成、茶叶制造原料的发展变化、茶叶制造机具的发展演变、唐宋时期的四川茶叶制造等内容，详细介绍了四川的制茶历史。 ... |
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