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闫学春 赵建红 段丽红 閆學春 趙建紅
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中式面点制作
『简体书』 作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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线性代数 赵建红 陈雄
『简体书』 作者：赵建红 陈雄 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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纳西族数学文化在小学数学教育中的实践研究
『简体书』 作者：杨敏，赵建红 出版：云南大学出版社 日期：2020-05-01 本书详细论述了主要体现在东巴文、数词的表示及运算（基数、序数、概数、余数、倍数、分数及百分数等）、计量单位、数字崇拜、天文历法、建筑、服饰及等方面纳西族数学文化 ... |
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数学教学技能训练实证研究
『简体书』 作者：赵建红，吴湘云 等主编 出版：云南大学出版社 日期：2015-03-01 教师的职业有什么特点?我们现在强调的教师专业发展，究竟发展什么? 一般而言，教师的职业素养包括专业知识含教育学、心理学、教学技能、教学经验等，其中，教学技能就是一种专门的技术，并且随着现代教育信息技术的广泛应用，其技术含量越来越高。遗 ... |
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不孕不育症诊断与治疗
『简体书』 作者：张靖霄，王淑敏，段丽红 主编 出版：人民军医出版社 日期：2014-09-01 编者以解剖生理、病因病机，临床诊治为主线，分14章全面系统地介绍了不孕不育症的相关知识，重点阐述了常见不孕、不育病症的诊断要点和具体治疗技术，并结合自己的临床经验对本学科临床热点和难点问题，参考国内、外文献资料最新研究成果和不同学术观点进行 ... |
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