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钟瑞敏 翟迪升 朱定和 主编
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食品添加剂（第五版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 当今，我国人民生活水平不断提高，人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。 一方面要求食品营养丰富，色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、确保安全。 随着我国经济发展、科技进步，食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。 食品添加剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素，它是为改善食品品质和色、香、味 ... |
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食品工艺学实验与生产实训指导
『简体书』 作者：钟瑞敏 翟迪升 朱定和 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-05-01 全书分为食品加工与物流过程基础实验、各类食品工艺学实验和食品工艺生产实训三大篇，其分别介绍了生鲜食品冷藏保鲜与冷链物流基础技能、常见焙烤食品的工艺技能、共性单元设备的操作和维护基本技能等内容。本书中的实验和生产实训项目在参编人员所在各高校的教学中基本采用过，具有较好的教学效果。 本书以普通应用型高 ... |
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3～6岁儿童领导力培养启蒙绘本（共10册）
『简体书』 作者：也翟 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-12-01 ... |
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固体电子学导论（第3版）
『简体书』 作者：康娟、孟彦龙、房双强、翟?h、沈为民 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 本书介绍固体电子学的基础理论，主要涉及固体物理和半导体物理的基础知识，包括晶体的结构、晶体的结合、晶格振动、晶体缺陷、能带论基础、半导体中的载流子、PN结、固体表面及界面接触现象、半导体器件基础、固体的光学性质与光电现象等内容。 本书可作为高等学校电子科学与技术、光电信息科学与工程、微电子科学与工程等电子信息类、材料 ... |
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鬼谷子教你成大事136计
『简体书』 作者：翟 杰 出版：企业管理出版社 日期：2022-10-01 本书从鬼谷子浩如烟海的国学智慧中，提炼出更加经典、实用的 136个绝学智慧，帮助你在为人处世、商业谈判、营销管理、团队建设、口才提升等领域，提升你的个人综合素质。通过本书，让我们掌握鬼谷子纵横家的思维，从正反两方面，提高观察问题、认识问题、解决问题的能力，让成功者从成功中找出差距，增长智慧，锦上添花，百尺竿头更进一步； ... |
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生物技术行业英语（21世纪应用型本科教育行业英语系列教材）
『简体书』 作者：消岭，朱定和，安晓灿 等 出版：暨南大学出版社 日期：2019-03-01 《21世纪应用型本科教育行业英语系列教材：生物技术行业英语》选用的材料反映该行业的发展史和在技术应用方面的*或重大成果。听说材料与职场情景密切相关，简短精炼；阅读文章的题材以职场交际需求为主线。 ... |
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食品添加剂（第四版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 本书按照GB 2760-2015进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。 ... |
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小題“大作”——于右任題籖書法欣賞
『简体书』 作者：鐘明善 出版：陕西人民美术出版社 日期：2015-11-01 题签书法历史悠久，它是卷首之题目，卷册之点睛之笔。于右任先生是近代最有中华文化素养，最有艺术创新的书法大师。本书精选了四百多幅于右任先生以楷书、行书、草书为海峡两岸各种书刊所配的题签。内容囊括书画鉴赏、诗集赏阅、学术专著等各种题签四百余幅。书中题签幅幅精彩、布局有条不紊。观其每幅题签佳作，赏心悦目， ... |
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机车乘务员业务
『简体书』 作者：冯准，弥耀翟，朱鹏飞 主编 出版：西南交通大学出版社 日期： 冯准、弥耀翟、朱鹏飞主编的这本《机车乘务员业务》主要介绍机车乘务员一次乘务作业过程及标准化呼唤应答制度。内容涵盖内燃机车一次乘务作业过程及电力机车一次乘务作业过程，并在整备作业过程做以区分，侧重点在电力机车作业过程，并对于机车全面检查过程做以重点介绍。通过本书的学习，可以使学生清晰掌握一次乘务作业过 ... |
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中国伞兵突击队
『简体书』 作者：朱定 著 出版：作家出版社 日期：2015-06-01 圣约翰大学新闻系的大学生李成抱着抗日救国的满腔热情，毅然中断学业潜赴昆明。经过魔鬼般的特训后，他以译员身份加入美国战略情报处伞兵突击队。小分队神出鬼没、九死一生深入敌占区搜集情报，配合中国伞兵突击队与日寇浴血奋战，打出了赫赫军威，提振了国军的士气。他们秘密潜入浙江沿海一个三不管地区侦察敌情，为盟军反 ... |
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全民阅读-科学探索大全（精装）
『简体书』 作者：翟 明 出版：中国华侨出版社 日期：2015-05-01 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：彭珊珊, 钟瑞敏, 李琳 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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3D探索大百科·动物星球：迁徙世界（附赠3D红蓝眼镜）
『简体书』 作者：匈牙利格拉夫-阿特(Graph-Art)出版公司,李维娟,翟 出版：晨光出版社（当当书友会） 日期：2014-03-01 《3D探索大百科·动物星球》隐藏着无数的奥秘。这本《迁徙世界》将向你介绍动物的运动与迁徙。动物的运动方式各不相同，有的跳跃运动，如兔子、跳蚤；有的是奔跑能手，如豹、斑马；有的是飞行高手，如鸟类；还有的健步如飞，如袋鼠；也有的爬行，如蛇类。根据自己独特的运动方式，很多动物会展开一次次漫长的迁徙运动，其 ... |
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新金文编（全三册）（“十一五”时期国家重点图书出版项目）
『简体书』 作者：董莲池 编著 出版：作家出版社 日期：2011-10-01 《新金文編》由作家出版社出版發行。這是一部專門收載商、周《至戰國末》兩代鑄刻在青銅器上的古漢字的字編。這些古漢字因為都是以鑄刻方式施之於鼎彝的，所以給這些古漢字起名字的漢宋人根據了這一特點稱其為（彝器款識），成為這類古漢字最早的稱呼。由於勒的青銅器多是鐘鼎，人們叉呼其為（鐘鼎文）。又由於青銅器是以青銅鑄就，古稱青銅為古 ... |
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青铜器与金文（第十二辑）
『简体书』 作者：北京大学出土文献与古代文明研究所 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-07-01 書稿共收錄21篇論文，分爲三大板塊：一、新出青銅器討論，集中探討格（霸）姬簋及衛侯之孫書鐘等新出器物；二、金文與殷周史，主要爲銘文字詞考釋、涵義辨析等；三、青銅器及相關考古學研究，涉及銅器紋飾、器用制度及銅器群的形成等問題；四、學術史及海外青銅器研究，包括對仲?父盤銘文的探討，對《周王畿——關中出土西周金文整理統與研究 ... |
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四川省绿色低碳发展形势与展望（2023）——全面开启碳达峰碳中和新征程
『简体书』 作者：罗彬 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-03-01 本书聚焦“全面开启碳达峰碳中和新征翟”主题进行研究。全书包括七个部分。篇为总报告，呈现面向2030年的四川碳达峰形势研判、机遇挑战和实施路径。第二篇为热点篇，剖析国际气候治理、欧盟碳边境机制等对四川影响深远的外部环境演变。第三篇为产业篇，以绿色低碳优势产业为重点，分析可再生能源、氢能、近零碳园区等新兴领域的发展现状和趋 ... |
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《热带公路》 旅途重启，继《今夜我在德令哈》之后林子律又一本高口碑公路文。日常文的温馨天花板，林子律超真诚的烟火气and
『简体书』 作者：林子律 出版：中国言实出版社 日期：2023-07-01 这世界最幸福的事，就是遇到那个能填补你空缺的人。 翟蓝的世界突然崩塌了，相依为命的父亲突然过世，他孑然一身，变得意志消沉。 为了让他重新振作起来，远在西藏的表哥邀请他到林芝换换心情。 百般推脱不过，翟蓝终于是踏上了入藏的火车，在火车上遇到了那个借他充电宝，请他喝骆驼酸奶的偶像——游真。 翟蓝早就认识他，那个墨绿 ... |
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放马滩简式占古佚书研究
『简体书』 作者：程少軒 著 出版：中西书局 日期：2018-12-01 本書以天水放馬灘秦簡乙種《日書》爲研究對象，作者對其中與式占相關的竹簡進行了重新的綴合、編聯和分篇，系統地分析了各篇的邏輯關係，*終復原出一篇自成系統、可獨立成篇的占卜文獻《鐘律式占》，並進一步推測《鐘律式占》應與《漢書藝文志》所載陰陽五行家文獻《黄鍾》等四種與鐘律有關的古書存在聯繫。 ... |
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儒藏（精华编）一九〇
『简体书』 作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2017-12-01 《儒藏》（精华编）在中国古籍编纂 将 传世文献、出土文献及海外文献萃为一编，并全面整 理。传世文献收录先秦至清末有代表性的、重要的儒 家经典和反映儒家思想、体现儒家经世做人原则的典 籍。出土文献主要收录近代以来出土的儒学典籍。海 外文献则收录日、韩、越三国存世的重要儒学文献。 采用 能代表儒家学术观的传统经、史、子 ... |
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东周列国志故事（第9辑）（套装共6册）
『简体书』 作者：司马谈, 等 出版：四川美术出版社 日期：2016-03-01 《东周列国志故事第9辑套装共6册》包括《安定三侯》《先轸退翟》《竹池惊变》《平阴之战》《商鞅变法》《庄周论剑》共6册。《东周列国志故事第9辑套装共6册》是东周列国故事第九辑。此书描绘的是西周末年至战国五百多年间的历史故事。取材于《战国策》、《左传》、《国语》、《史记》四部史书，将分散的历史故事和人物传记按照时间顺序穿插 ... |
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