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现代食品营养学
『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成果。本书可作为本科院 ... |
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食物药膳学（普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：郭金英 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本书共包括九章内容，分别为绪论，食物药膳的特点和分类，食物药膳学的基本理论，食物药膳原料的加工，药膳制作工艺，药膳原料标准与检验，食物类原料，药物类原料，药膳配方。 本书由郭金英河南科技大学，第八、九章、任国艳河南科技大学，第七章、陈秀金河南科技大学，第三、六章、刘开永河南科技大学，第八章、崔国庭河南科技大学，*、四 ... |
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中学历史参考地图册
『简体书』 作者：张健、郭金英 出版：中国地图出版社 日期：2016-08-01 《中学历史参考地图册》是一本高中和初中学生使用的便携带、集成性高的历史地图参考工具书，包含历代中国疆域版图变迁和详细的中外历史大事件年表。以学生备考和教师教学需求为准绳，整理体系和栏目，体现新课标特色。重在突出中学历史学习与考试的参考用图，整合人教、岳麓、大象三个版本的高中教材和部分初中教材，结合新考纲编制。采用大规格 ... |
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甜瓜优质高效生产技术·农民与农技人员知识更新培训丛书
『简体书』 作者：刘海河，郭金英 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-07-01 《甜瓜优质高效生产技术》内容简介：为了响应农业都启动的基层农技人员知识更新培训计划，金盾出版社与河北农业大学、江西省农业科学院等单位共同策划，约请数百名理论基础扎实、实践经验丰富的农业专家、学者参加，组织编写了农民与农技人员知识更新培训丛书，这套丛书包括粮棉油、蔬菜、果树、畜牧、兽医、水产、农机、农 ... |
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中学地理参考地图册+中学历史参考地图册
『简体书』 作者：张健，郭金英，海淀区新课标地理教学与考试研究室 出版：HarperCollins UK 日期：2016-08-01 《中学历史参考地图册》是一本高中和初中学生使用的便携带、集成性高的历史地图参考工具书，包含历代中国疆域版图变迁和详细的中外历史大事件年表。以学生备考和教师教学需求为准绳，整理体系和栏目，体现新课标特色。重在突出中学历史学习与考试的参考用图，整合人教、岳麓、大象三个版本的高中教材和部分初中教材，结合新考纲编制。 《中学 ... |
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