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黄酒酿造技术（第四版）
『简体书』 作者：谢广发 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《黄酒酿造技术（第四版）》第四版在第三版基础上进行了修订、 补充和完善， 兼顾理论性和实用性， 并力图为行业科技创新提供有益的借鉴和思路。 ... |
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黄酒酿造技术（第三版）
『简体书』 作者：谢广发 等 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-02-01 近年来，由于对科学研究和技术改造投入的加大，使黄酒的酿造技术也取得了显著的进步，特别是会稽山绍兴酒股份有限公司建成全国*的自动化智能化黄酒生产车间。第三版在第二版基础上进行修订，补充*近几年黄酒行业采 ... |
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黄酒酿造技术（第二版）
『简体书』 作者：谢广发 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书自第一版出版以来，受到广大从业人员和高校、科研单位从事黄酒研究人员的欢迎，有的高校作为教材使用。第二版在第一版基础上进行了修订，并补充了最近几年黄酒行业采用的新技术、新装备和最新科研成果，增加了黄 ... |
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