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云南美食传奇
『简体书』 作者:要云 出版:云南美术出版社 日期:2022-01-01 本书立足于云南美食,以云南各民族的美食为切入点,同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展,到今天云南各民族人口分布和风俗,从不同历史时期云南的文 ... |
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臭食志
『简体书』 作者:要云 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-05-01 ... |
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酒行天下
『简体书』 作者:要云 出版:电子工业出版社 日期:2017-12-01 "无酒不成席是中国人的普遍观念,对于我们来说,不管是喜事儿还是丧事儿,不管是哥们儿还是陌生人,都会喝点酒表示高兴或表达悲伤。且酒涉及的范围甚广,不管是男性还女性,不管是工作中还是生活中,不管是老年人还 ... |
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酸食志:解构中国人的酸食DNA
『简体书』 作者:要云 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-04-01 食客要云历时30载,遍寻中国大江南北,将中国人吃酸的历史、习俗、地域差异总结归纳,是一次难能可贵的对酸文化的探索。 内含8p全彩美食照片,以及几十道酸味食谱,在 ... |
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品味云南
『简体书』 作者:要云 出版:中国电力出版社 日期:2015-10-01 ... |
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寻味中国
『简体书』 作者:要云 出版:电子工业出版社 日期:2016-07-01 《寻味中国》完全从文化的角度去写美食,而不是教大家怎么去做,怎么去吃,反而能从中解读出更多有内涵的东西。而且作者经历丰富,年轻时一直云游四方,在各个地区都有过生 ... |
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辣味江湖——一个食客的寻味笔记
『简体书』 作者:要云 著 出版:电子工业出版社 日期:2015-06-01 2014年最幸运的事就是遇见要云老师。要云老师称自己为一个食客,但认识要云老师的人无一不说他是个美食家。那些你吃过的、没吃过的东西,经要云老师一说,都成了诱人的 ... |
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