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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
『简体书』 作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作，每一版均由本领域全球知名科学家编写完成，内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现，涵盖了肉品科学的各个领域，包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等，贯穿肉的加工、配送和消费终端。 本书由南京 ... |
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绿色萃取技术原理、进展与应用
『简体书』 作者：[西班牙]艾琳娜·依班娜[Elena Ibanez]，[西班 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学，是在化学产品的设计、开发和加工生产过程中，减少或消除对人类健康和环境有害物质使用和产生的科学。绿色萃取技术旨在通过在实验室中使用少量的溶剂来避免化学污染。本书翔实地归纳了当前绿色萃取技术的研究热点和进展，并洞悉了未来的发展趋势。 本书从绿色萃取技术的一般概念开始介绍，涵盖了所有 ... |
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菜市场规划与设计 Contemporary Market Architecture Planning and Desig
『简体书』 作者：英国]尼尔?汤姆林森[Neil Tomlinson]，[西班 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-05-01 菜市场也有需要设计吗？这是很多人没有想过的问题。民以食为天，百姓生活离不开菜市场。菜市场的消费环境也影响着人民生活的幸福指数。菜市场从来都不是简单的商品交易中心，熙来攘往的市井风情中包含着深刻的城市文化内涵。新时代的菜市场不但摆脱了以往脏、乱、差的印象，还悄悄地发生着很多变化，如轰动一时荷兰鹿特丹菜市场，甚至成为一张城 ... |
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小布尔和比利--白马5
『简体书』 作者：比利时]吉恩·罗巴[原著] [法]劳伦斯·吉洛[文] [西班 出版：中国少年儿童出版社 日期：2018-11-01 布尔和比利是一个深受父母和孩子喜爱的品牌。在欧洲法语区，每10个孩子中就有8个读过《布尔和比利》。诞生半个多世纪以来，《布尔和比利》已经被翻译成14种语言，成为全世界孩子共同的童年话题。 小布尔和比利是基于布尔和比利经典形象，由著名儿童作家和画家全新打造的精装图画书。该系列共6册，讲述的是围绕幼年布尔和小狗比利发生的 ... |
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小小音乐家（1-8册）（全彩）
『简体书』 作者：[西班牙]安娜·欧毕奥[Anna Obiols] 著，[西班 出版：电子工业出版社 日期：2014-09-01 每个孩子心中都有一颗音乐的种子，本套书带孩子们认识不同的西方音乐家，并欣赏每位音乐家的代表作品，了解不同的音乐作品产生的故事背景。 附8篇图画书故事配乐朗读和124首各位音乐家的代表曲目。收入的曲子均为钢琴曲，每一个故事都如同它们对应的音乐一样充满温馨。 ... |
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