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把餐饮做大做强的7S管理
『简体书』 作者：[中国]蓝山、张敏杰 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书是兼具理论性与实践性的餐饮企业管理指导手册， 从整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约七个方面入手， 就餐饮企业具体的人员素质、设备用具、材料使用、操作方 ... |
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