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大書城 以“ 精确 模式”搜“ 蒂姆·斯佩克特 蒂姆·斯佩克特 ”共有 4 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
更明智的食物选择 更明智的食物选择
『简体书』 作者:蒂姆·佩克特  出版:中信出版社  日期:2024-04-01
这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中,前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·佩克特,基于前沿饮食最新研究成果,提出了现代饮食不容忽视的11个问题,揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材,作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害,甄别纷繁饮食营销信息,做出最适合自己的食物选择,把握健 ...
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售價:HK$ 101.2

饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相(2024修订版) 饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相(2024修订版)
『简体书』 作者:[英]蒂姆·佩克特 著  出版:上海三联书店  日期:2024-08-01
一线科学家凭大量数据和多年研究,从肠道菌群平衡着眼,打破计算卡路里、减肥道德绑架、执着于单一食物成分、追捧生酮饮食、原始人饮食等迷思,为读者悉数介绍脂肪、蛋白质、糖分、维生素乃至咖啡因、药物、添加剂等“入口”成分的深层情况及其对“人体总生态”的影响,展示研究信度与其研究方法的关系,呼吁饮食多样化,引领读者探索属于自己的 ...
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售價:HK$ 79.4

饮食真相 饮食真相
『简体书』 作者:[英]蒂姆·佩克特 著,张敬婕 译  出版:新星出版社  日期:2021-08-01
蒂姆·佩克特通过开创性科学研究,震惊地发现,对于许多根深蒂固的饮食观念而言,几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的,·佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议,以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。 本书很有开创性,激发我们质疑遇到的每一个饮食计 ...
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售價:HK$ 73.8

饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相 饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相
『简体书』 作者:蒂姆·佩克特 著,李超群 译  出版:广西师范大学出版社  日期:2019-03-01
当今都市流行各种所谓健康饮食法:生酮、轻断食、阿特金各种营养成分也都受到过健康的追捧或不健康的指责:植物油的不饱和脂肪酸健康植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12红肉蛋白诱发癌症关心健康的你,到底何去何从? 本书作者是遗传方面的专家,发 ...
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售價:HK$ 70.2

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