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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 董明盛, 贾英民 ”共有 5 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品微生物学 食品微生物学
『简体书』 作者：董明盛, 贾英民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 66.0

酶工程技术及其在农产品加工中应用（国家科学技术学术著作出版基金项目） 酶工程技术及其在农产品加工中应用（国家科学技术学术著作出版基金项目）
『简体书』 作者：贾英民 等 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01
全书共十三章，为达到贯穿酶学、酶工程技术的理论知识系统性，本书前六章围绕酶的高效应用，对酶工程技术基本原理、共性技术及其研究进展进行编排；后七章是根据农产品原料及加工领域分章节，重点对粮食、油脂、果品蔬菜、畜产品（肉、蛋、奶）、水产品、饲料等主要农副产品加工中主要酶制剂及其性质，主要酶工程技术及其在加工工艺中的作用、应 ...		 詳情>>
售價：HK$ 316.8

食品微生物学 第4版 食品微生物学 第4版
『简体书』 作者：何国庆，贾英民，丁立孝 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-05-01
《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。 《食品微生物学 第4版》包括10章内容，分别为绪论、微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.3

食品微生物学 第3版 食品微生物学 第3版
『简体书』 作者：何国庆，贾英民，丁立孝 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01
何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学 第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材》主 要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，微 生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务，微 生物主要类群的形态、结构及生理特征，微生物的营 养需要及代谢，微生物生长概念及规律，微生物的遗 传变异与优良菌种的选育与保藏，微生物的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.3

食品微生物学 食品微生物学
『简体书』 作者：贾英民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 42.9

>>> （頁碼:1/1　行數:20/5） 1  

 

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