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食物小传-洋葱和大蒜
『简体书』 作者：[英国]玛莎·杰伊 著，谢露茜 徐龙审 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用广泛的食物原料之一。然而，除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼，它们很少受到公众的关注。在本书中，作者为葱属植物正名，详细介绍了这些珍贵植物的历史，从古代美索不达米亚地区早的食谱开始，不仅说明了葱属植物在中亚、古希腊和古罗马贸易路线中是如何传播的，还讲述了它们在东亚地区 ... |
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