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食品营养与卫生（第2版）
『简体书』 作者：胡秋红、谢玮编 出版：北京理工大学出版社 日期：2017-03-01 胡秋红、谢玮编*的《食品营养与卫生第2版 》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和实践教学两个方面，着力改革课程体系和教学内容。本书共分为十一章，分别为绪论、营养学基础、各类食物的 ... |
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中国梦·美丽乡村建设 乡村美景
『简体书』 作者：胡秋红 出版：广东科技出版社 日期：2016-08-01 本套丛书内容涵盖了美丽乡村的景观营造、环境治理、生产管理、产品结构、民风民俗、文化传承等不同侧面，讲述了乡村美景环境治理一村一品家庭农场乡风民风乡土文化六个主题。 ... |
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旅游景区运营管理
『简体书』 作者：周书云，胡秋红，杨丽春 出版：广东高等教育出版社 日期：2017-11-01 本书根据大量旅游景区经营与管理的实践，结合旅游业的相关要求，突出景区业态与新问题，并按照由浅入深的认识规律，分为认识景区运营管理、景区主要业态认识、景区服务、景区管理、景区营销、景区开发与策划6个单元，系统地介绍旅游景区的服务要求及经营方法，适合普通高等院校（含高职高专）旅游管理专业使用，同时也适合 ... |
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