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罗登林 张康逸 望运滔 副主编 羅
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膳食纤维加工理论与技术
『简体书』 作者：罗登林 主编，张康逸，望运滔 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《膳食纤维加工理论与技术》系统介绍了常见膳食纤维菊粉、抗性淀粉、魔芋葡甘聚糖、甲壳素与壳聚糖、-葡聚糖、葡聚糖、小麦麸皮、稻谷米糠、大豆膳食纤维、果蔬类膳食纤维、树胶和其他胶类等的来源、结构、分类、理化性质、生理功能、生产方法和实际应用，力求兼顾理论基础、生产技术和实际应用。对膳食纤维的研究与应用有利于推动我国健康产业 ... |
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食品添加剂及应用
『简体书』 作者：望运滔、张春兰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《食品添加剂及应用》根据本科课程建设和教材编写最新要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中易出现的问题，以最新的GB 2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，结合食品添加剂使用规定的新变化，参考最新的研究成果及国际动态，在现有相关教材内容的基础上进行大幅度修改补充，以保证内容的新 ... |
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大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编
『简体书』 作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这本书不仅可以被视为一本循序渐进的技术训练手册，而且还可以为大 ... |
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基于工作过程的计算机网络基础 主编 李观金 副主编 林龙健 李磊
『简体书』 作者：主编 李观金 副主编 林龙健 李磊 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书以项目为载体，结合职业岗位需求，将项目划分工作任务，采取基于工作过程导向的编写思路组织教学内容。主要内容包括：认识计算机网络、制作网络跳线、认识IP地址和网络协议、组建设小型计算机网络、使用网络调试命令、配置交换机、配置路由器、网络互联、搭建网络服务器、网络安全及管理、掌握搜索引擎的使用技巧、以及探索计算机网络未来 ... |
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三菱FX2N系列PLC应用技术（第2版） 主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅
『简体书』 作者：主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 教材整体结构包括八个章节，第一章为可编程序控制器的概述，重点介绍PLC的产生和发展、PLC的定义、PLC的组成及工作原理的内容；第二章为三菱FX2系列PLC硬件资源，包括该系列PLC的面板、安装要求、输入输出继电器、编程器及编程软件的使用和主要功能简介，第三章为基本指令系统及编程；第四章为步进顺控指令及编程；第五章为典 ... |
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现代高层建筑施工 主编 刘宏伟副主编 李隽
『简体书』 作者：主编 刘宏伟副主编 李隽 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书采用最新规范和行业标准，按照高层建筑施工的工艺流程编写，内容涵盖高层建筑施工的全部内容，结构体系完整，注重理论联系实际，注重案例分析，注重学生独立思考能力和分析解决问题能力的培养。 本书与同类教材相比增加施工质量安全控制、建筑工业化与装配式高层建筑、高层建筑施工信息化及BIM技术应用等。重要章节均有典型工程案例作为 ... |
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现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠
『简体书』 作者：初良勇 副主编康文庆 刘晓佳 李滢棠 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书共 16 章， 以现代物流的功能要素和物流形式为主线， 结合国内 外物流经典案例，系统阐述了物流学基础知识、物流系统分析、现代物 流活动的功能要素及其运作管理、现代物流管理等基本理论，对现代物 流的典型形态即企业物流、城市物流、区域物流、国民经济物流和国际 物流进行了专门的介绍， 对现代物流的先进运作模式即第三方物 ... |
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电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠
『简体书』 作者：主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠男 宋楠 出版：机械工业出版社 日期：2017-03-01 本书涵盖电机拖动基础、电气控制两大部分内容，电气控制包含继电器-接触器控制和PLC控制，PLC选取德国西门子公司S7-200系列机型。本书结合我国高等职业教育课程改革实际，本着以学习者能力培养为目标的原则，选取适当的项目和典型工作任务为载体，将知识掌握与技能训练进行有机结合。同时，本书还嵌入了中、高级维修电工职业技能鉴 ... |
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大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
『简体书』 作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 五胡十六国是中华文化深度交融的重要时期。2019年9月1922日，国内外文史学界一批中青年学者，倡议举办了大夏与北魏文化史暨统万城考古国际学术论坛。来自中 国、日本共十余所高校、科研机构的三十余名学者参加会议。本论文集就是以该论坛的参会论文为基础，甄别选取了十六国北朝的文史类文章十二篇，并增加美国、德国、日本等前辈 汉 ... |
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橡胶材料与配方（丛后罗）（第四版）
『简体书』 作者：丛后罗、侯亚合 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-12-01 本书全面贯彻党的教育方针，有机融入了党的二十大精神，落实立德树人根本任务。全书分为两篇共八个教学情境设计，上篇包含七个教学情境设计，主要以典型橡胶制品为载体，设置不同的学习任务，介绍各原材料的选择与使用；下篇包含一个教学情境设计，主要介绍不同性能要求的橡胶制品的原材料选择和配方设计。本书重视理论联系实际、深入浅出、图文 ... |
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管理会计（第二版）
『简体书』 作者：主编：王静，骆笑红，副主编：郭海清，李德铭，王阳，陈久会，罗 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 《管理会计（第二版）》以现代企业所处的社会经济环境为背景，密切联系现代企业会计的预测、决策、规划、控制、考核、评价等职能，系统地介绍了现代管理会计的基本理论、基本方法和实用操作技术。全书共分十二章，内容包括总论、成本性态分析、本量利分析、变动成本法、预测分析、决策分析、短期经营决策分析、存货决策分析、长期投资决策分析、 ... |
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梅西 vs.C罗
『简体书』 作者：?[英]乔舒亚·罗宾逊[Joshua Robinson]乔纳 出版：湖南教育出版社 日期：2024-07-01 基于众多一手资料和作者多年的原创报道经验，本书深入叙写了有史以来最伟大的两位足球运动员梅西和C罗交织在一起的传奇故事。梅西和 C 罗在赛场上仅有过 30 余次交手，但二人的对决却远超赛场之内，从而打乱了整个足球商业和文化的生态系统。 这本书不仅是一本关于两位杰出球员的双人传记，还是透过他们使人们理解现代足球的“棱镜” ... |
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神探迈克狐·侦探大赛篇·彩绘拼音版（全6册）
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-03-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.侦探对决：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-03-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.黑暗之谜：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.黎明岛的黑夜：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.致命的裂缝：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.迷雾中的古堡：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐.侦探大赛篇.黄金大劫案：彩绘拼音版
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 在一个以动物为主导的世界，主角侦探迈克狐睿智博学、风趣优雅，侦探助理啾飒呆萌勇敢，他们凭借科学与智慧一起在格兰岛上破获了一起又一起的神秘案件。本系列中，第一届格兰岛侦探推理大赛正式开始，选手们两两一组，在模拟场地“侦探魔方”中展开精彩的推理，迈克狐、啾飒等一行人晋级第二轮比赛。新人物莱思思瑞公主是一只行为浮夸却不失可爱 ... |
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神探迈克狐·国际学院篇 （全6册）中国原创科学侦探故事，观察思考，逻辑推理，解锁科学知识
『简体书』 作者：多多罗 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-09-01 《神探迈克狐》是一套中国优质原创少儿互动科学侦探推理小说，全辑6册，每册含多个案件，每个案件独立又有一定关联。在一个以动物为主导的世界，主角迈克狐是一名意气风发的白狐少年，刚刚成年的他离开家乡格兰岛，前往克里特特岛求学。在崇尚“不断迎接挑战”的国际学院里，迈克狐又会交到怎样的朋友，遇见怎样的敌人，学到哪些科学和推理的知 ... |
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