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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 纵伟 縱偉 ”共有 4 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品安全学（纵伟） 食品安全学（纵伟）
『简体书』 作者：纵伟 主编 张露 王茂增 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01
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售價：HK$ 57.3

食品科学与工程专业导论 食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01
食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

食品卫生学（高等学校专业教材） 食品卫生学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：纵伟 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01
食品卫生学是一门研究食品卫生质量、防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。食品卫生学应用分析化学、微生物学、毒理学和流行病学方法研究食品中可能出现的有害物质及作用机理，为提高食品卫生质量，采取 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.6

食品科学概论 食品科学概论
『简体书』 作者：纵伟 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-09-01
《食品可现在概论》共分十章，**章概述了食品科学的研究内容、发展历程以及食品工业的发展趋势；第二章介绍食品加工的各种原材料；第三章以食品中的主要成分为重点，介绍 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.3

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