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大書城 以“ 精确 模式”搜“ 约翰·帕尔默 科林·卡明斯基 杨江科 ”共有 3 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛 水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
『简体书』 作者:[美]约翰·帕尔科林·卡明斯基 著,杨江科,杨禹 主 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-04-01
水是啤酒酿造中的四大原料之一。本书从水的各种参数、酿造过程中水与麦芽的相互作用、如何根据需要调整水质以及酿酒厂的工艺用水、废水处理等方面介绍了啤酒厂中涉及到水的知识。通过本书,酿酒师可以深入理解水是如何影响糖化的,并能够灵活调整其化学性质从而酿造出更好的啤酒。 ...
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售價:HK$ 108.0

安徽師範大學館藏千年徽州契約文書集萃 (全十册) 安徽師範大學館藏千年徽州契文書集萃 (全十册)
『简体书』 作者:李琳琦 主編  出版:安徽师范大学出版社  日期:2014-12-01
本书是对安徽师范大学图书馆馆藏徽州契约文书进行整理、汇编而成,共分装成10册。本书主要包括元代至清代徽州民间的档案、契约、文书等数千余件。本书的出版将有力地推动徽州社会经济史的研究,促进学术界对徽学的关注;为徽州历史、地理、物产资源、风俗民情、农业生产、自然灾害、教育思想等的研究提供宝贵资料,以推动 ...
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售價:HK$ 17160.0

新闻采访与写作 新闻采访与写作
『简体书』 作者:杨江科,熊志华 主编  出版:北京理工大学出版社  日期:2014-11-01
杨江科杰、熊志华编著的《新闻采访与写作》分为岗位认知、核心技能、拓展技能三个模块,由浅入深。岗位认知模块分为认识新闻和认识记者两个任务。核心技能模块由新闻采访和新闻写作两个项目组成,按照工作过程下设“发现线索,确定选题”、“做细采访准备工作”等若干个任务。拓展技能模块由多样采写和多维度报道两个项目组 ...
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售價:HK$ 139.9

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