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石泽清美 田村孝介 摄 石澤清美
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好好科学·科学好好吃(全5册)
『简体书』 作者:[日]石泽清美 编 [日]田村孝介 摄 出版:接力出版社 日期:2023-08-01 你喜欢吃果酱吗?它是怎么做出来的呢?牛奶和南瓜也能当它的原料吗?没想好今天吃什么早餐的话,可以打开书找找看! 普普通通的西红柿竟有上万个品种?它们是从哪里长出来的呢?什么样的西红柿料理最好吃呢?赶紧和我去一睹为快吧! 多汁的橘子里面竟有很多口袋?种下橘子核就能收获橘子吗?橘子家族里的成员有哪些呢?现在就跟我一起翻开 ... |
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51款超美味奶酪蛋糕
『简体书』 作者:石泽清美 出版:南海出版社 日期:2015-01-01 奶酪蛋糕自诞生以来,一直深受人们欢迎,是西点店里必备的蛋糕类型。 《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法,添加您喜欢的水果、配料,稍作调整,就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中 ... |
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我的第一本面包书
『简体书』 作者:石泽清美 出版:中国纺织出版社 日期:2016-06-01 在《我的第一本面包书》中,石泽清美女士将其近10年的面包制作经验大公开,从面包制作材料、工具的选择,到常见专业用语的解析以及常见问题大汇总,全面解开面包制作基本技法的秘密。 再超详尽介绍了5大基本款面包,如佐餐面包、吐司、可颂、法式面包、天然酵母面包的发酵及制作方法,以及这5大面包的N种变形,让读者可以举一反三,做出 ... |
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大有庄100号影像日志
『简体书』 作者:卓翔 摄 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-03-01 在北京市海淀区的大有庄100号,中共中央党校(国家行政学院)犹如一颗璀璨的明珠,熠熠生辉。这座庄严而神圣的学府历史悠久、文化厚重,这里是党中央培养全国高中级领导干部和优秀中青年干部的摇篮,是研究宣传习近平新时代中国特色社会主义思想、推进党的思想理论建设的前沿阵地。同时,它也是党和国家哲学社会科学研究的重要机构,以及中国 ... |
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复照青苔上:一个广播记者的数码影像视角
『简体书』 作者:郭长江 摄 出版:中国国际广播出版社 日期:2025-01-01 本书集结了作者自21世纪初起用数码相机、手机拍摄的近三百幅作品,以纪实摄影为主,包括人物、日常生活、新闻专题、风光等四类。书名取自唐朝诗人王维《鹿柴》中的诗句。动中有静、静中有动,是一种具象化形象的凝结、延展,有动感、有意境,令人回味。 ... |
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摄画制作与研究
『简体书』 作者:周澍均 出版:同济大学出版社 日期:2025-01-01 本书是上海交通大学摄画技艺研究中心侧重于制作工艺的研究资料之一。系在胶片时代的华国璋摄画制作技艺的基础上跟进照相、印刷工艺的更新换代,运用数码等新兴技术,在当今条件下延续摄画制作的实践探索和理论研究,涵盖了作者二十余年的学步历程。其内容分为五部分:“摄画概论”“工作室建设”“制作工艺”“作业解析”“研究文存”。附录收入 ... |
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美味诀窍一目了然——意大利面制作基础
『简体书』 作者:[ 日] 石泽清美 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 油酱、番茄酱、白酱,三种意大利面的基础酱汁 不同的配料 若干诀窍,看似简单的意大利面也能变换出上百种口味。123款意大利面全照片步骤解说 与意大利面*相配的甜品、饮料,在家也能享受正宗的意式风情。 美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,能够帮助初学者轻松掌握制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法 ... |
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美味诀窍一目了然——面包制作基础
『简体书』 作者:[ 日] 石泽清美 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 本书是以制作家庭面包为主的实操类图书,注重简单、实用和家庭性,所需工具常见、操作简单。全书共介绍了几十款营养美味的家庭面包,如黄油卷、法式面包、羊角面包、哈密瓜面包、法式乡村面包、奶油面包等,材料配比合理,营养搭配均衡,每款面包的制作都配有直观的实物照片,制作步骤清晰、详细、循序渐进,以确保每一位初学者都能轻松学会并制 ... |
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克什克腾草原深处的牧歌
『简体书』 作者:作者:李景章[摄]席慕蓉[文] 出版:内蒙古人民出版社 日期:2024-08-01 《克什克腾草原深处的牧歌》是一部关于蒙古马的摄影作品集,由摄影者李景章提供精美的摄影作品,著名诗人、散文家席慕蓉撰文。 本书以图文并茂的形式,将蒙古马的俊美体态、矫健步伐、可爱姿态及其四季生活的状态展现得淋漓尽致,画面与文字交相辉映,相得益彰。书中不仅描绘了牧马人、蒙古马与广袤大草原等自然景物完美融合、和谐共生的动人 ... |
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浙东诗路看台州
『简体书』 作者:胡正武 著 许爱珍 摄 出版:浙江工商大学出版社 日期:2025-01-01 本书以浙东唐诗之路台州段为范围,以唐代诗人的水陆交通行迹为纽带,以景点为线索,遴选赞颂台州山水风光的唐诗,对其加以简要注释和赏析。每首诗都配有与诗意相关的大幅风景照,构图讲究,色彩绚丽,用变幻莫测的光影叙事,展现台州的壮美山川,记录诗路沿线风景的极致之美。本书诗影合壁,可观可读,意境美妙,雅俗共赏。 ... |
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不会让人发胖的甜点配方
『简体书』 作者:〔日〕石泽清美 著;盛莉 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-11-01 ◆《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料,步骤全图解,实物拍摄。 ◆书中的低糖甜点配方,选取了杏仁粉、黄豆粉、豆腐渣等多种低糖食材代替精致面粉,糖分全部控制在一顿5g以下,肯定比市售商品热量低。 ◆甜度也有控制,可以大胆地品尝。所有甜点都标明了糖分和热量,食用后不易发胖。 ... |
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刘登荣诗词摄影集
『简体书』 作者:刘登荣 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2023-04-01 本书为刘登荣的个人诗词和摄影合集,共收录古典诗词247首,摄影作品近300幅。诗体大多为律诗,有部分词和绝句。本书诗影合壁,相得益彰,意境美妙,品质卓越。其摄影构图讲究,用光地道,色彩绚丽,大气磅礴。其诗词画面恢弘,形象立体,兴发有致,迭宕起伏,寄寓深远,豪迈壮阔!这些作品不但流淌着传统的血脉,也荡漾着现实的波澜。有诗 ... |
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行走三境
『简体书』 作者:熊昱彤 摄,著 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2024-01-01 本书是作者在北欧、南美、南亚的行摄笔记——无论是格陵兰仿佛静止了一般的世界,还是南北印度折叠平行世界中的五色众生图;无论是前卫的冰岛,还是“最后的狂野之地”巴塔哥尼亚和“上帝的封笔之作”智利,都在作者的镜头下和从容不迫的记录中跃然纸上,既有对历史的探访和回望,亦有现场的鲜活的感受。镜头语言直观、震撼,不忘对人的关照;写 ... |
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I SPY & Can You See·视觉大发现礼盒(全16册,赠答案之书)
『简体书』 作者:[美]吉恩·玛佐洛 著 ,[美]沃尔特·维克 摄, 出版:接力出版社 日期:2025-05-01 这是一套奇妙的视觉益智游戏书,由美国摄影家沃尔特精心打造,是有近三十余年历史的视觉益智游戏的经典之作。本书曾荣获美国育儿类出版物奖、《父母杂志》书籍奖、纽约公共图书馆图书奖等十余项大奖。 这是一套视觉奇观珍品。每本书里包含让人目眩神迷的上万件物品和300项视觉发现游戏。每一张谜题图都是一幅摄影艺术精品,无论是玩具工厂 ... |
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美味诀窍一目了然:面包+甜点+意大利面(全3册)
『简体书』 作者:[日]石泽清美 [日]小田真规子 著 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 ... |
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手机摄影从入门到精通
『简体书』 作者:张建军 出版:清华大学出版社 日期:2023-03-01 《手机摄影从入门到精通》是一本帮助手机摄影爱好者快速、系统地掌握使用手机拍摄并进行后期处理,提高摄影技术水平的摄影图书。本书共分8章,循序渐进地讲解了关于手机摄影和后期处理的各项知识及操作技巧,涵盖了手机摄影构图、曝光与对焦、光影与色彩、手机人物摄影、手机风光摄影、手机静物摄影、手机运动摄影和手机后期修图等内容。《手机 ... |
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中国百年影像档案:孙明经纪实摄影研究——1944:重返茶马贾道I
『简体书』 作者:孙明经 摄,孙健三 著 出版:浙江摄影出版社 日期:2023-02-01 ... |
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中国百年影像档案:孙明经纪实摄影研究——1944:重返茶马贾道II
『简体书』 作者:孙明经 摄,孙健三 著 出版:浙江摄影出版社 日期:2023-02-01 ... |
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愚园路City Walk
『简体书』 作者:徐锦江 著,傅鼎 摄 出版:上海远东出版社 日期:2024-01-01 愚园路,历经一个世纪建设,从未更名,历史与现代交织缱绻,构成复杂、多元、多层的社会街区图景。漫步愚园路,在风格迥异的建筑形态中感悟历史的醇厚积淀,在穿巷走弄间体悟城市氤氲的人间烟火气。本书精选数百幅精美图片,全景式展现愚园路建筑风貌,总结美食、咖啡、潮店、文学等打卡路线,让读者在建筑与人的故事中,读懂上海。 ... |
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我想这样被埋葬
『简体书』 作者:[美]香农·李·道迪 著 [美]丹尼尔·卓克斯 摄 李鹏程 出版:广东人民出版社 日期:2025-01-01 美国正在悄然经历一场死亡革命。您可以选择冷冻葬、水葬、遗体堆肥、蘑菇寿衣等新方法来处理您的身体;您的亲友可以将您的遗骸制作成珠宝、玻璃球和艺术品,继续与您做伴;人们可以把自己安置在风景秀丽的花园公墓、草坪公墓、乡村公墓,也可以把骨灰抛撒在寿命长达千年的红杉树下,甚至还可以让骨灰进入太空;选择家庭自办葬礼和绿色葬礼的人也 ... |
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