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肿瘤代谢学
『简体书』 作者：石汉平，缪明永，李薇 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书分3篇35章。第一篇为肿瘤代谢重编程，主要介绍肿瘤细胞主要营养素代谢变化及机制，包括糖代谢、脂类代谢、蛋白质氨基酸代谢、核苷酸代谢、线粒体代谢、微量营养素代谢、水代谢、活性氧代谢，以及肿瘤细胞自噬异常、微环境代谢和肿瘤代谢异质性等。第二篇为肿瘤患者代谢紊乱，主要介绍能量代谢紊乱和主要营养素代谢异常变化及机制，包括糖 ... |
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肿瘤营养石汉平2018观点
『简体书』 作者：石汉平 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2018-07-01 肿瘤与营养不良互为因果，一方面，营养不良的患者更加容易发生肿瘤，另一方面，肿瘤患者更加容易出现营养不良。肿瘤患者不仅营养不良发生率高，而且后果更加严重。国外报道，40%～80%的肿瘤患者存在营养不良；我国3万余例住院肿瘤患者调查发现，中、重度营养不良发生率高达57%。营养不良不仅仅恶化了肿瘤患者的临床结局，使患者并发症 ... |
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肿瘤放射治疗营养手册
『简体书』 作者：吕家华，石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 本书内容包括肿瘤放疗患者的营养治疗的现状、原则和实施方法。重点内容为：肿瘤放疗与营养概述、肿瘤放疗患者营养诊断、肿瘤放疗患者营养治疗的通路和途径、肿瘤放疗患者的营养需求、肿瘤放疗患者营养制剂的选择、肿瘤放疗患者营养治疗的疗效评估、肿瘤放疗患者营养治疗并发症的预防与治疗、肿瘤放疗患者营养治疗的质量控制、肿瘤放疗患者的家庭 ... |
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临床营养学
『简体书』 作者：石汉平，陈伟 著 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 全书分为生理和营养基础、营养诊断和治疗通则、营养不良风险人群的营养治疗、临床营养学科建设与管理等方面内容，从食物到营养剂，从基础到临床，从诊断到治疗，从病房到家庭，围绕临床营养问题进行讨论、叙述。全书包括22章168节，每一节一个专题，每一章自成体系，既相对独立，又相互连接。以营养为主线，以合理应用为目标：以患者为中心 ... |
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会展项目管理手册（李薇）
『简体书』 作者：李薇、杨继栋、丁伟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本教材分为主教材和配套手册两个部分。其中主教材包括四个系统的知识篇章，配套手册展示了九个典型的工作场景。通过主教材与配套手册的协同配合，旨在全方位地帮助学生深入理解和掌握会展项目管理领域的知识精华与技能要领。本教材以实用为导向，将完整的策略和工具知识体系与场景化任务的技能实训有机结合，在模拟的会展项目环境中，让学生直面 ... |
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肿瘤营养诊疗规程
『简体书』 作者：石汉平，李薇，李苏宜，巴一 出版：人民卫生出版社 日期：2021-05-01 近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用，营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授牵头主编，内容全面、实用，有助于规范规范肿瘤患者营养诊疗。本书首 ... |
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营养筛查与评估（第2版）
『简体书』 作者：石汉平，李薇，齐玉梅，曹伟新 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由医务人员评估，总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。与第1版的18章相比，此次修订分为 ... |
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肥胖症治疗
『简体书』 作者：朱翠凤，胡怀东，石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 《肥胖症治疗》共有4篇24章，包括：绪论、超重与肥胖的综合治疗方法、超重与肥胖的疾病相关性及诊疗路径、最新研究前沿与展望，提出了适合中国国情的肥胖症治疗方法。该书的出版旨在为我国居民肥胖的预防和治疗提供参考，推动肥胖症的规范治疗。本书主要包括肥胖症的流行病学、病因和发病机制、评估与诊断、非药物治疗（饮食、运动、心理）、 ... |
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口服营养补充
『简体书』 作者：石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2018-09-01 口服营养补充（oral nutritional supplements， ONS）是*常用的营养治疗方法，在老年人群，恶性肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性肾病、结核病、艾滋病等慢病患者的使用已经日益广泛，本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程，方便患者本人、照护人员及医务人员判定是否存在营养不良 ... |
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低碳水化合物-生酮饮食工作手册
『简体书』 作者：周华，石汉平 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《低碳水化合物-生酮饮食工作手册》用通俗易懂的方式，围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三部分展开，第一部分为基础，包括概要篇、糖瘾篇、断食篇，介绍了这种饮食为什么是健康的科学饮食及相关的医学知识；第二部分为答疑，包括入门篇、执行篇、不良反应篇、解惑篇、疾病篇，用问答方式解释采用这种饮食后常见的各种问题；第三部分为实例，列 ... |
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肿瘤放射治疗营养学
『简体书』 作者：李涛，石汉平 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书主要介绍肿瘤放疗患者营养治疗的现状、原则和实施方法。首先概述肿瘤患者放疗的价值、营养不良的发生及危害，重点介绍放射线对营养物质代谢和能量代谢的影响及其机制，为放疗患者营养治疗的开展提供理论依据和实验数据。然后系统论述营养治疗的全过程，包括营养诊断、营养治疗途径与通路、营养需求、营养制剂选择、疗效评估、并发症的预防和 ... |
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中国成年患者营养治疗通路指南
『简体书』 作者：石汉平，刘明，江华 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 1.全文包括指南的背景与制定的方法学、鼻胃管、鼻肠管、食管支架、经皮内镜下胃空肠造口术、非外科空肠造瘘、外科空肠造口、中心静脉置管、经外周静脉置管、经外周静脉中心静脉置管、输液港等共计11章内容。2.制定本指南的过程中，首先参照世界卫生组织（World Health Organization，WHO）出版的《WHO指南 ... |
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临床营养学（创新教材）
『简体书』 作者：石汉平，凌文华，李增宁 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 营养支持作为一项独立的治疗手段，挽救了成千上万危重患者的生命，提高了医疗安全性，从而被评为20世纪医学领域的七个重大成就之一。目前，营养支持已经发展成为理论深厚、基础扎实、体系完备、技术先进、操作规范、效果显著的临床医学专门领域。 根据国家卫计委要求，三等甲级医院必须成立临床营养科。临床营养学科的发展，对临床营养人才 ... |
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加速康复外科教程
『简体书』 作者：王昆华，石汉平，江志伟 出版：人民卫生出版社 日期：2023-02-01 ERAS这一概念最初由丹麦Henrik Kehlet教授于1997年提出，2006年黎介寿院士将其引入中国并用于临床，开创了我国加速康复外科学的先河，有效地降低了患者的死亡风险，促进了患者的术后康复，同时减少了治疗费用，缩短了住院时间等，引起了外科学界的热烈反响。本书就加速康复外科相关问题，包括加速康复外科概论与理念、 ... |
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肿瘤营养
『简体书』 作者：石汉平 许红霞 刘凌翔 巴一 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2022-08-01 本书由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会相关专家编写，内容科学、权威。全书从患者的角度出发，以问答形式对肿瘤患者常见的营养问题进行讲解，可指导肿瘤患者合理膳食，避开常见的营养误区，从而促进肿瘤患者更好地康复。 ... |
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财经应用文写作（第四版）
『简体书』 作者：李薇 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，高等职业教育经管专业基础课“经典传承、务本维新”新形态一体化规划教材。本书在保持第三版基本体系架构的基础上，注重以党的二十大精神为指导，对案例和相关内容进行了重点更新，更好地体现了寓价值观培养于知识和能力培养中的培养目标。全书系统阐述了财经应用文写作基础知识，在此基础上分别阐述了财 ... |
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中国工艺美术全集 技艺卷3 刺绣 抽纱 编结 剧装道具篇
『简体书』 作者：李薇 出版：人民美术出版社 日期：2024-01-01 该书是一部专门记述中国传统服饰刺绣工艺技术的著作。全书服饰和刺绣两个章目以及附录：参考文献等，每一章目根据所述内容的多寡，分为数目不一的节目，每一章目根据所述内容与工艺属性又配有数量不一的相应图片。全书通篇记述服饰、刺绣工艺技术，从概念、定义，到历史沿革；从民俗风情，到服饰礼仪；从服饰材料，到刺绣工艺，等等。全书文字简 ... |
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从道德感到同情：18世纪英国道德情感主义的演进逻辑
『简体书』 作者：李薇 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-02-01 人是理性的动物，也是情感的动物，这从根本上决定了情感问题是关乎人类生活和实践的基本问题，也是道德哲学和伦理学的永恒议题。为了更好地理解当代道德情感主义的相关问题，深入18世纪英国道德情感主义内部，挖掘其问题意识，并对其演进逻辑进行细致考察就显得尤为重要。以弗朗西斯·哈奇森、大卫·休谟和亚当·斯密为代表的哲学家关于情感问 ... |
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特殊医学用途配方食品临床应用
『简体书』 作者：石汉平、刘学聪 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《特殊医学用途配方食品临床应用》内容包括FSMP概述、十三类疾病特定全营养配方食品及组件配方食品，首先介绍了疾病的病理生理、代谢特点，随后叙述了FSMP的适应证、使用规范、实践操作、疗效评价等内容，是一本实用型临床指导用书。 ... |
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肿瘤免疫营养
『简体书』 作者：石汉平、崔久嵬 出版：人民卫生出版社 日期：2018-04-01 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提供指示。进而为提高我 ... |
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