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北方特色果品采后生理与贮藏保鲜研究 北方特色果品采后生理与贮藏保鲜研究
『简体书』 作者：田建文，王芳 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-10-01
果品是深受人们喜爱的副食品之一，也是食品工业的重要原料，它不仅含有人体所需要的营养成分，还含有一些抵抗疾病不可缺少的功能性成分。近年来，随着农业产业结构向优质、高产、高效的方向发展，果品的产量有了大幅度的提高，但果品具有较强的季节性、地域性、而且容易腐烂□质，据调查我国果品每年腐烂损失量约为产量的30%。通过生产来补偿 ...		 詳情>>
售價：HK$ 110.4

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