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热带农业与国家战略
『简体书』 作者：王庆煌，崔鹏伟 等 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 《热带农业与国家战略》从中国热带农业应国家战略而生开篇，首先讨论热带农业发展历程、现状和趋势，热带农业区域与领域，热带农业科技创新体系，热带农业与国家安全，热带农业与乡村振兴等；其次围绕热带作物种质资源，热带作物产业发展，热带农产品精深加工技术，热带作物机械化，粮油作物产业发展，冬季瓜菜产业发展，热 ... |
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热带作物产品加工原理与技术
『简体书』 作者：王庆煌 出版：科学出版社 日期：2012-11-01 《热带作物产品加工原理与技术》介绍了天然橡胶、剑麻、咖啡、胡椒、香草兰、椰子、芒果、菠萝、香蕉、腰果、槟榔共11种热带作物产品的加工原理与技术。书中阐述了传统加工技术及高新技术的应用，如超临界萃取技术、微胶囊技术、冷加工技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术、膨化技术、分子改性技术、电磁波技术和 ... |
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