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品读大连 舌尖寻香·大连美食
『简体书』 作者：王希君 著 出版：大连出版社 日期：2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物”为主旨，融□□性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的 ... |
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吃出一条南北走穴的鱼
『简体书』 作者：王希君 著 出版：中国商业出版社 日期：2017-12-01 王希君著的《吃出一条南北走穴的鱼边走边吃大连食经》共分八章，以大连名厨、名菜与名人关联故事为主，穿插与美食相关行业人士的趣闻，通过动人有趣的故事与典故，点亮与众不同的理念与观点，演绎名菜诞生的脉络与厨艺，展示大连美食的流行与未来。本书还有一个特点，就是通过每篇故事性随笔，可以悟出超越美食与厨艺的人生哲理。 ... |
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品读大连（典藏版）（10本套装）
『简体书』 作者：蒋耀辉，王国栋，刘益令，王万涛，王希君，嵇汝广，晚述，王珍仁 出版：大连出版社 日期：2020-01-01 01《城市寻端大连开埠建市》为品读大连系列丛书之一，讲述了19世纪末至20世纪上半叶大连港口和城市的规划与建设过程，构建了大连城市从无到有、从小到大历史演变的清晰脉络，再现了120年前大连从一个小渔村向远东自由港和贸易中心推进的曲折历程。 02《故园寻迹大连古城》为品读大连系列丛书之一，以人对于本源的追索情怀，寻找大 ... |
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