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中韩食话——餐桌上的交流史
『简体书』 作者:王天泉著 出版:中国海洋大学出版社 日期:2023-04-01 饮食文化是文明交流过程中极为重要而又常常遭到忽视的部分,特别是中韩两国,在漫长的历史岁月里使用过共同的文字,拥有共同的文化根源,在饮食方面的交流与联系更是盘根错节,远超乎我们的想象。本书作者是一位旅居韩国多年的中国籍学人,他结合自己在两国的生活体验,并广搜文献典籍,从历史民俗学的角度探寻两国美食的交流融合史,既有考证分 ... |
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