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王吉林 邸元平 仲玉梅 王吉林 邸元平
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中式面点工艺
『简体书』 作者：王吉林，邸元平，仲玉梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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地方风味面点工艺（活页式）
『简体书』 作者：邸元平，钟志惠，王荣兰，徐丽卿 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-11-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
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通信原理与通信电路实验教程
『简体书』 作者：王吉林,周锋,卞金洪,陆辉 出版：江苏大学出版社 日期：2013-11-01 随着信息时代的发展，通信知识不仅是通信专业学生必须掌握的内容，而且已经成为电子类各专业学生需要学习了解的内容。通信相关的实验能够帮助并促进学生对课程教学内容中重点、难点知识的理解和掌握，并使学生对现代 ... |
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电工实训教程
『简体书』 作者：夏菽兰 施敏敏 曹啸敏 王吉林 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-08-01 1、按项目展开，各个项目之间相对独立，方便不同学校展开教学， 及内容的取舍 2、教材内容除了各个项目之外，每个项目里还添加了部分基础理论知识，使该书的适用性更 ... |
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