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牛学军 张汉欣 李平凡 牛學軍 張漢欣
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道路交通事故现场勘查
『简体书』 作者:牛学军,张汉欣,李平凡 出版:中国人民公安大学出版社 日期:2018-12-01 《道路交通事故处理》既是公安类高等院校公安技术一级学科目录下交通管理工程专业的必修基础课,也是公安部精品课程,还是各级公安院校、公安民警实战培训的必修课程。该课程所教授的内容涉及交通处理工作、交通事故预防工作等方方面面,对于维护广大交通参与者的交通安全有重要的意义。因此,中国人民公安大学交通管理学院 ... |
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贵州六山六水民族调查(2017年调查专辑)
『简体书』 作者:李平凡,颜勇 编 出版:贵州大学出版社 日期:2018-11-01 《贵州六山六水民族调查:2017年调查专辑》是贵州省民族研究院、贵州省民族研究学会为了解易地扶贫搬迁群众进入新环境后的文化适应情况,掌握移民在文化适应过程中出现新情况和新问题,集全院、全会力量分组到贵州全省各地进行的专题调查,共8篇调研报告。这些调研报告有以市州为着眼点的,也有以一个县、一个村为调研 ... |
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高职高专“十二五”工学结合精品教材(食品类) 食品企业管理
『简体书』 作者:彭珊珊,李平凡 主编 出版:中国计量出版社 日期:2012-02-01 《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能,全书共有七个项目,主要对食品质量管理、安全管理体系,食品企业成本和财务管理,食品企业仓储、物流管理,食品企业工厂设计管理,市场营销管理,食品企业生产、设备、物资管理等方面,分层次介绍相关的食品企业管理概论,食品企业管理体系认证、成本核算,经济效益分析 ... |
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淀粉糖与糖醇加工技术(高等职业教育教材)
『简体书』 作者:李平凡,钟彩霞 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2012-03-01 淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为主要原料其中最主要的是玉米淀粉,运用生物技术经过水解、转化而生成的糖,包括麦芽糖、葡萄糖和果葡糖浆以及以淀粉糖为原料加氢催化的糖醇系列等。 淀粉糖是淀粉深加工产业链中产量最大的产品。它的消费领域广、消费数量大,为推动食品工业的发展,以科技带动农业发展,提高农产品附加值 ... |
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食品企业安全生产与管理(高等职业教育“十二五”规划教材)
『简体书』 作者:李平凡,王瑶 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2012-06-01 本书针对食品行业特点,考虑到高职高专的实际情况,主要从食品企业安全生产、生产运作管理和生产车间管理等三个大方面进行编写。 全书共分六个章节,第一章节是介绍食品企业安全生产管理;第二章介绍了食品企业生产计划控制管理;第三章介绍了食品企业设备管理;第四章介绍了食品企业生产现场管理;第五章介绍了食品企业 ... |
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调味品生产技术(高等职业教育项目课程教材)
『简体书』 作者:李平凡,邓毛程 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-03-01 李平凡、邓毛程主编的《调味品生产技术》由三大模块组成。模块一发酵类调味品生产技术,包括项目一酱油生产技术,项目二食醋生产技术,项目三豆腐乳生产技术,项目四味精生产技术;模块二反应类调味品生产技术,包括项目五水解型调味品生产技术,项目六抽提类调味料生产技术;模块三复合类调味品生产技术,包括项目七固态复 ... |
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