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潘思轶 主编
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食品工艺学实验（潘思轶）
『简体书』 作者：潘思轶 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-06-01 潘思轶主编的《食品工艺学实验普通高等教育农业部十二五规划教材》共11章，78个实验。前8章是基本实验部分，包括食品罐藏工艺实验、食品干制与膨化工艺实验、食品腌制与烟熏工艺实验、食品焙烤工艺实验、饮料工 ... |
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柑橘安全优质高效生产与加工技术
『简体书』 作者：蒋迎春，潘思轶 出版：湖北科学技术出版社 日期：2016-07-01 本书详细介绍了柑橘优质高效生产的技术与方法，具体包括六部分内容：柑橘优良品种介绍、柑橘优质高效栽培技术、柑橘测土配方优化施肥及缺素矫正技术、柑橘病虫害生态防治技术、柑橘冻害防治技术和柑橘加工技术。全书 ... |
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