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中国白酒品鉴之道 : 白酒品鉴文化集萃
『简体书』 作者:泸州老窖股份有限公司 出版:四川大学出版社 日期:2021-07-01 中国独有的人文风物造就了酒文化维代表的白酒白酒,也可以说,在几千年的羁绊中,白酒酝酿了特有的中式文化和生活。所以,白酒的品鉴,不只是停留在物质的技术参数和口感经验上,它一定是饱含着中国气质的大历史观、文化观、艺术观、生活观…… 本书从文化源流、酿造科学与哲学、品饮美学、传承与创新等几个维度,向国人呈现一个从传统走来,乐 ... |
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