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连锁企业人力资源管理
『简体书』 作者：沈文馥 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 本书根据当前高职教育教学改革倡导的基于工作过程系统化的课程开发思想编写而成。本教材的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据职业情景和连锁经营与管 ... |
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饭店人力资源管理
『简体书』 作者：沈文馥 著 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 《饭店人力资源管理（第2版）高等职业教育十二五旅游及餐饮管理类专业规划教材》根据基于工作过程的课程开发系统化思想，在省级精品课程饭店人力资源管理的基础上开发而成，《饭店人力资源管理（第2版）高等职业教 ... |
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旅游行业认知（福建省高职高专旅游大类规划教材）
『简体书』 作者：沈文馥 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2011-08-01 本书是按照学生的认知规律和职业成长规律进行编写的，以来源于旅游行业企业并加以教学改造后的典型真实案例为载体，设计了五个开放式的学习情境。设计的主题是“一个原点、三大模块、五个情境、八个环节”。一个原点 ... |
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