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江永丰周发茂 编
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西餐制作（上）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：江永丰周发茂 编 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 ... |
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西餐制作（下）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：江永丰,周发茂 出版：暨南大学出版社 日期：2015-07-01 ... |
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西餐烹调技术
『简体书』 作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-02-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。主要内容包括：西餐烹调基础工艺，西餐开胃菜制作工艺，沙拉制作工艺，西餐汤类制作工艺，西餐热菜烹调工艺，西式早餐制作工艺，快餐与小吃制作工艺等。本教材讲解通俗易懂，以西餐常见菜品为实例，详细讲解其制作工艺，图文并茂，是中职烹饪专业学生 ... |
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中华成语故事【全4册】彩图版故事精炼语言简洁经典读物小学生课外阅读书籍一二三四五六年级畅销国学书阅读励志故事6-7-8-
『简体书』 作者：江永凯 出版：延边大学出版社 日期：2023-08-01 ... |
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一如初心：共和国功勋李延年
『简体书』 作者：江永红 出版：浙江人民出版社 日期：2024-03-01 作为完整地根据“共和国勋章”获得者李延年生平经历撰写的报告文学作品，本书选用一个个真实、生动、鲜活的故事，讲述“战斗英雄”李延年跌宕起伏的人生经历，详细呈现他在少年时报名参军的缘由和经历，在解放战争、湘西剿匪、抗美援朝战争、边境防卫作战等大小战斗中冲锋在前、浴血疆场、视死如归、荣立战功的英雄事迹，到广州军区生产建设兵团 ... |
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面向序列数据的多视图方法
『简体书』 作者：杨燕，江永全，李天瑞 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 真实世界中的序列数据随时间推移呈爆炸式增长，如何设计面向序列数据的知识发现方法是当前研究的热点之一。本书以深度学习和多视图学习为理论基础，以序列数据为研究对象，为面向序列数据分析提供多视图的学习方法与技术，同时为典型场景下的序列数据分析提供多视图深度学习解决方案，以期为序列数据分析、多视图学习领域的研究及应用提供参考。 ... |
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《河洛精蕴》白话全解
『简体书』 作者：江永 出版：气象出版社 日期：2019-07-01 ... |
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西餐烹调工艺实训
『简体书』 作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪（西式烹调）专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。全书共分七章，主要内容包括：西餐烹调基础工艺实训，西餐开胃菜制作实训，沙拉制作实训，西餐汤类制作实训，西餐热菜烹调实训，西式早餐制作实训，快餐和小吃制作实训等。通过本教材的学习，学生可以了解西餐的成品特点、工艺过程和操 ... |
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"十二五"职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业：西餐原料知识
『简体书』 作者：江永丰 出版：高等教育出版社 日期：2017-04-01 《"十二五"职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业:西餐原料知识》共分7个项目，包括家畜原料、家禽原料、水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物类原料、西餐常用调味原料。项目中包含33个任务，图文并茂地阐述了各种原料及其在西餐中的应用，为西餐烹饪专业后续课程学习奠定了基础，实用性强。 ... |
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西餐烹饪工艺
『简体书』 作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社有限公司 日期：2012-08-01 为地方烹饪教材，目前广东省内还没有相关教材 ... |
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西餐烹饪工艺 第二版
『简体书』 作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-06-01 1.主要内容：包括西餐概述，西餐烹饪原料，西餐原料切割工艺，西餐烹调基础工艺，西餐开胃菜制作工艺，沙拉制作工艺，西餐汤类制作工艺，西餐热菜烹调工艺，西式早餐制作工艺，三明治制作工艺，西餐厨房组织与设备等。2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，图文并茂3.选题价值：盈利，完善我社烹饪教材体系.随着东西方文化的不断撞击、渗透与 ... |
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西餐烹饪工艺实训 第二版
『简体书』 作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：包括基本功实训、初加工实训、刀工实训、西餐烹调基础工艺实训、西餐开胃 ... |
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大宋-跪着的巨人
『简体书』 作者：江永红 出版：中国人民解放军出版社 日期：2021-05-01 关于大宋的学术论文和文艺作品可谓汗牛充栋，不少作品在赞美大宋高度发达的经济、文化和科技的同时，对大宋的皇帝“与士大夫治天下”的政治制度心向往之，但是这些作品却没有告诉读者：大宋这个经济、文化和科技的巨人是如何灭亡的。 儒家把宋朝灭亡的原因归咎为王安石变法，此说蛮不讲理，不值一驳；很多人都认为宋朝亡于重文抑武，不错，但 ... |
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李延年：从“小猪倌”到大英雄（中华先锋人物故事汇）
『简体书』 作者：江永红 出版：接力出版社 日期：2021-09-01 李延年小时候当过猪倌，做过学徒，时常挨打受骂。他做梦都想过上不受压迫的好日子，十七岁时便偷偷参军，立志解放全中国。 黑山阻击战，李延年和战友们连夜行军近百公里，用双腿跑赢敌人的汽车，为战斗赢得先机；湘西剿匪时，他和土匪斗智斗勇，以伤亡三人的代价，清剿土匪两千多人；抗美援朝时，他带连队阻击美国王牌骑兵师，打退敌人七次进 ... |
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文明密码
『简体书』 作者：江永红 出版：浙江人民出版社 日期：2022-04-01 在迈向第二个百年奋斗目标新征程中，浙江开启了高质量发展建设共同富裕示范区的新蓝图，省委提出打造精神文明高地，在共同富裕中实现精神富有的目标任务，并把“浙江有礼”省域文明新实践列入2022年共同富裕示范区建设的标志性成果之一。系统总结与全面展示以人的现代化为核心的浙江精神文明建设成果，是浙江从精神文明建设路径实现共同富裕 ... |
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绩效管理实训教程
『简体书』 作者：孔冬、蒋定福、江永众、兰兰、叶晟婷 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 《绩效管理实训教程》以基于仿真模拟的绩效管理实训教学体系为基本框架，以基于仿真模拟的绩效管理实训教学平台为依托，系统讲解了绩效管理的实务操作。《绩效管理实训教程》对绩效管理工具、绩效计划、绩效监控、绩效评价、绩效反馈、绩效评价结果应用等模块的知识要点进行梳理，并重点结合基于仿真模拟的绩效管理实训教学平台对各个模块进行针 ... |
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江永礼学研究：以《礼书纲目》为中心
『简体书』 作者：苏正道 出版：复旦大学出版社 日期：2019-06-01 序 今日學界，能述三禮者，不啻鳳毛麟角。 先師黃壽祺教授於上世紀四十年代撰《群經要略》一書，嘗慨嘆：近世禮學廢絶，專業者至稀。（《群經要略自序》）又頗讚賞近儒姚仲實《史學研究法》所倡禮爲史原之説，並引其説云：蓋歷代國家政治之治亂，社會風俗之厚薄，非考其所立之大經大法，無由而知。《禮》之所記，大抵皆大經大法也。（ ... |
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中国语言文化典藏·江永
『简体书』 作者：杨慧君 出版：商务印书馆 日期：2022-09-01 ... |
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近思录专辑·第九册 近思录集注 读近思录
『简体书』 作者：江永，汪绂 出版：华东师范大学出版社 日期：2015-10-01 《近思录》由南宋著名思想家朱熹和吕祖谦合作编著，主要摘录周敦颐、程颢、程颐、张载四家语录文集经说而成，是具有深远影响的理学经典著作。自《近思录》问世以来，历代注释之作层出不穷。江永《近思录集注》是清中期以降*为流行的《近思录》注本，影响极大。 ... |
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潜山调查——转型时期农民能力问题研究
『简体书』 作者：江永红 出版：人民出版社 日期：2017-11-01 农民能力状况在很大程度上影响了我国农业现代化、工业化和城镇化进程。近30多年来，我国农民的能力和素质有了很大提高。本书在马克思等经典作家的理论指导下，利用一个*贫困县的翔实资料，从农民农业生产能力、工业生产能力、就业与创业能力、经营与管理能力等角度分析了农民的能力状况，其中农民工是重点内容。本书围绕着市场化背景下的农民 ... |
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