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民宿管家服务
『简体书』 作者：汝勇健 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 《民宿管家服务》为民宿管理与运营专业的核心课程，但现在市场上还没有一本是基于新标准编写的教材。民宿管家在近年来旅游业态中已然存在的新职业角色。本书主要包含民宿管家服务的基础知识，包含民宿管家的概念、基本工作范围、服务工作技巧等。结合新增民宿管家这一职位考试的相关内容。本书会根据新形态教材的要求，以二维码的方式提供微课短 ... |
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客房服务与管理实务
『简体书』 作者：汝勇健 出版：东南大学出版社 日期：2023-09-01 本书分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际操作能力，适应行业、岗位对从业人员的要求。管理篇从基层管理层面入手，系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理等 ... |
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沟通技巧（第5版）
『简体书』 作者：汝勇健 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 为加快推进党的二十大精神进教材，进课堂， 进头脑，充分发挥旅游业服务 “高水平对外开 放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教 材的一体化建设，推动理想信念教育常态化发展， 把社会主义核心价值观教育融入教材编写中，我们 对本教材进行了修订再版。本书为 十四五、 十三五 规划教材。此次修订，坚持道路自信， 弘扬传统文 ... |
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客房服务与管理实务（第3版）
『简体书』 作者：汝勇健 出版：东南大学出版社 日期：2017-09-01 本书分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际操作能力，适应行业、岗位对从业人员的要求。管理篇从基层管理层面入手，系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理等 ... |
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沟通技巧（第3版）
『简体书』 作者：汝勇健 著 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《沟通技巧（第3版）跟我学饭店管理》围绕饭店督导层人员应具备哪些素质、应掌握哪些技能，以及如何运用这些技能展开写作，力求提供给读者一个素质养成和技能强化的系统化方案。 ... |
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民宿运营与管理
『简体书』 作者：洪涛，苏炜，汝勇健，陈瑶，肖去疾 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-11-01 民宿作为一种旧乡愁和新乡土相结合的产物，被称为有温度的住宿、有灵魂的生活。随着我国乡村旅游市场的日益繁荣，民宿成为很多都市人出行的住宿选择。为满足我国民宿人才培养需要，《民宿运营与管理》编写团队立足民宿产业发展前沿，完成《民宿运营与管理》教材。 《民宿运营与管理》作为十三五江苏省高等学校重点教材，在编写过程中体现了三 ... |
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