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食品营养与加工技术
『简体书』 作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有应用，并在实践中持续更新发展的技术，包括分离技术、超高压技术 ... |
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土木工程材料 （普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：董事尔，段翔 主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-12-01 这本《土木工程材料》由董事尔、段翔主编，讲述了常用土木工程材料的基本成分、原料及生产工艺、技术性质、应用、材料试验等基本理论及应用技术，为了满足注册建筑师、注册 ... |
詳情>> | |
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