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森崎茧香 梶山浩司 井关和美 森崎繭香
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"蒸"的可以做蛋糕+最详尽的日式点心教科书+纽约风杯子蛋糕（套装3册）
『简体书』 作者：森崎茧香，[日]梶山浩司，井关和美 出版：应急管理出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《详尽的日式点心教科书》是东京制 ... |
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"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册）
『简体书』 作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简 ... |
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详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）
『简体书』 作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ ... |
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不用烤的馅饼和蛋糕
『简体书』 作者：[日]森崎茧香 出版：陕西科学技术出版社 日期：2019-03-01 ... |
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纽约风杯子蛋糕
『简体书』 作者：井关和美 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 纽约风杯子蛋糕，有美式的爽朗温柔与都市的精致时髦。简单的原料，精致、甜美的装饰理念和悦目的色彩，都让身心得到享受。 本书共介绍了35款杯子蛋糕，不仅有Ciappuccino蛋糕店的招牌经典款，还有季节限定款和节日特制款。只需使用常见的原料，如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油，就能做出口感丰富的杯子蛋糕。 ... |
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最详尽的日式点心教科书
『简体书』 作者：[日]梶山浩司 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-09-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ ... |
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“蒸”的可以做蛋糕
『简体书』 作者：森崎茧香[著]，苏菲[译] 出版：青岛出版社 日期：2016-11-01 本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味蒸面包，也有可以作为点心的甜味蒸蛋糕。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 ... |
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