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桂向东，林宇红
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焙烤食品加工技术（第2版高职高专食品类专业规划教材）
『简体书』 作者：桂向东，林宇红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-05-01 本教材系统阐述了焙烤食品的原、辅料，面包、饼干、糕点等焙烤食品的加工原理与生产加工技术，以及焙烤食品企业的生产管理方法。主要内容包括：焙烤食品的原材料，主要讲述焙烤食品加工所需的各种原材料的性质、对焙烤食品加工的影响、对它们的处理方法以及焙烤食品的包装材料；面包生产，主要介绍各种面包的生产工艺及操作 ... |
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政府会计实务与案例
『简体书』 作者：郝玮，郝建国，桂向东 出版：中国市场出版社 日期：2022-11-01 本书内容框架安排： 会计科目说明 期末结账 账务处理 案例解析 注意事项 特别提示 报表样式 报表编制说明 报表编制示例 注意事项 特别提示 ★全面覆盖政府会计通用业务和事项、特殊业务和事项的账务处理 ★深入讲解准则核心内容，增加会计人员知识储备，提升职业判断能力 ★实用技巧与案例解析 ... |
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