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都一处烧麦
『简体书』 作者：杨建业 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-12-01 都一处烧麦是北京市级非物质文化遗产项目，是北京著名的老字号，自乾隆年间传承至今已有近三百年的历史。本书为我们揭开了都一处烧麦的神秘面纱，为我们展示了都一处之所以能发家延续的传说，向我们揭露了都一处烧麦及其他招牌菜的制作技艺，给我们讲述了都一处烧麦的传承历史和故事。本书通过新鲜可口的美食图和精彩的文字描述，让我们大饱眼福 ... |
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北京中轴线文化游典 技艺——巧夺天工
『简体书』 作者：杨建业 著 出版：北京出版社 日期：2021-10-01 北京中轴线美冠天下，其上的奇门绝技也是举世无双。如今，很多传统技艺都已经被收入了各级非物质文化遗产代表性项目名录。本书按照北京中轴线的地理方位一路展陈，介绍了沿线仍在传承的各项技艺，呈现出了“活态传承”的非物质文化遗产，体现了我国自古以来的巧思和智慧。 ... |
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改革开放话东城——《东城故事》“纪念改革开放40周年”专集
『简体书』 作者：韩小惠，杨建业 出版：世界知识出版社 日期：2018-12-01 本书荟萃改革开放40年取得的巨大成就，记录东城人生活和工作的人生轨迹，用散文和报告文学的形式展现具有代表性的人物和事件，通过个人经历和社会潮流的融合，将鲜活且具有典藏价值的人物和事件收纳进历史篇章中。全书分为公共事业篇、演艺文创篇、非遗传承篇、教育发展篇、劳模风采篇等五大篇章，涵盖了季加孚、于光远、王亚彬、张光北、冯远 ... |
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马寅初传（图文典藏版）
『简体书』 作者：杨建业 出版：中国财政经济出版社一 日期：2016-07-01 马寅初是中国著名的经济学家、教育学家和人口学家，是举世公认的学术泰斗、一代师表。他的名字和中国人口问题紧密相连，半个多世纪以来，曾几次成为社会舆论的中心，甚至轰动了世界；他一生坚持真理，严谨治学，在经济、教育、人口理论研究及人口政策制定等方面做出了重大贡献；他的一生历经三个时代，跌宕起伏，极具传奇色彩。 图文典藏版《 ... |
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